Fácil
4 per.
15 min
Sin Lactosa
Ingredientes
300 g de garbanzos precocidos,
100 g de virutas de Grana Padano,
1 cabeza de lechuga de cordero,
4 cebollas rojas grandes,
150 g de agua,
50 ml de vinagre,
3 cucharadas de azúcar de caña,
aceite de oliva virgen extra,
sal pimienta.
Preparación
Cortar las cebollas en rodajas finas y dorarlas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mezclar agua, vinagre y azúcar de caña en un bol y verter en la sartén con las cebollas, continuar cocinando a fuego lento durante 10-15 minutos.
En un bol, mezclar la lechuga con los garbanzos y las cebollas enfriadas. Condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta y virutas de Grana Padano.
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