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    Grana PadanoPescado

    Hamburguesa de merluza, espinacas y Grana Padano con pan blando al sésamo

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T335 min

    Sin lactosa

    Ingredientes

    400 g de filetes de merluza
    250 g de espinacas frescas
    50 g de queso Grana Padano
    50 g de pan rallado
    1 limón
    Perejil
    4 panecillos blandos al sésamo
    100 g de remolacha cocida
    1 diente de ajo
    Mostaza dulce
    Ensalada mixta
    Aceite de oliva virgen extra
    Sal
    Pimienta

    Preparaciòn

     

    STEP 1

    Saltear las espinacas en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo.

    STEP 2

    En una batidora, mezclar las espinacas salteadas, la merluza a trocitos, el Grana Padano rallado, el pan rallado, la ralladura de limón y unas hojas de perejil. Batir todo hasta obtener una mezcla suave y compacta.

    STEP 3

    Hacer 4 hamburguesas con un cortapastas y cocerlas durante 3-4 minutos por cada lado en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

    STEP 4

    Servir las hamburguesas templadas con pan al sésamo blando con mostaza, ensalada y rodajas de remolacha.

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