Piruletas de Grana Padano, pimentón y semillas de calabaza

Versión para imprimir
Piruletas de Grana Padano, pimentón y semillas de calabaza
Compartir facebook share twitter share pinterest share

Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes

240 g de Grana Padano de más de 16 meses
70 g de pistachos pelados
20 g de pimentón
70 g de pipas de calabaza peladas

Procedimiento

Rallar el queso y dividirlo en tres recipientes.
Unir al Grana Padano, dejándolo separado: pistachos picados, pimentón y semillas de calabaza.
Con la ayuda de un círculo de 10 cm de diámetro formar pequeños montones de queso en una bandeja con papel de horno, colocar una brocheta en el centro y cocer en el microondas a máxima potencia durante un minuto.
Dejar que se enfríe y servir las piruletas para el aperitivo.

Curiosidades: El árbol de pistacho es nativo de Oriente Medio y es uno de los árboles de frutos secos más antiguos. En China el pistacho se llama "semilla feliz", en Irán "la semilla sonriente". En Italia, en Bronte, un municipio de Sicilia a los pies del Monte Etna, famosa por la producción de pistachos de alta calidad con DOP, se llama "diamante verde" y a él se le ha dedicado el himno: “U Diamanti Virdi”.
Danilo Angè
Compartir facebook share twitter share pinterest share
Siglacom - Internet Partner