Pan crujiente con ricotta, Grana Padano, miel y nueces
Dificultad Medium
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Preparación
20 min
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Dosis por  4 per.
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Ingredientes
4 rebanadas de pan rústico (como pan casero o integral)
200 g de ricotta fresca
80 g de Grana Padano DOP rallado
2 cucharadas de miel de acacia
40 g de nueces picadas
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
60 g de Grana Padano DOP en copos
Preparación
Precalentar el horno a 180°C y colocar las rebanadas de pan en una bandeja de horno y hornear durante unos 8-10 minutos, hasta que estén crujientes.
En un bol, amasar el queso ricotta con el Grana Padano DOP rallado hasta que quede cremoso y suave. Extender la crema de ricotta y Grana Padano sobre las rebanadas de pan tostado.
Añadir nueces y cubrir con un chorrito de miel. Si lo desea, añada una pizca de pimienta negra, pimentón o su especia favorita.
Colocar el pan en un plato y servir.
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