Poke-Bowl mit Quinoa, Taggiasca-Oliven, Granatapfel, Orange, Räucherlachs, Spinat und Grana Padano-Flocken
Einfach
4 per.
30 min
Zutaten
- 240 g Quinoa
- 200 g Grana Padano
- 80 g Taggiasca-Oliven
- Granatapfel
- 1 Orange
- 200 g Räucherlachs
- 50 g Spinat
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Quinoa in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen, mit ein wenig Olivenöl würzen und abkühlen lassen.
Die Quinoa auf den Boden einer Schüssel geben und mit dem Räucherlachs, den Taggiasca-Oliven, den Grana-Padano-Flocken, dem geschälten Granatapfel, dem Spinat und den Orangenstücken zu einer Poke-Bowl anrichten. Danach mit etwas Olivenöl beträufeln und mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
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