Veal Hamburger Parmigiana

Veal Hamburger Parmigiana

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse Veal Hamburger Parmigiana Lidia Bastianich This is a unique rendition (and spelling) of veal parmigiana that I had in Rigazzi’s, one of the oldest restaurants on The Hill in St. Louis. It exemplifies...
Bruschetta mit pilzen und Grana Padano

Bruschetta mit pilzen und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Bruschetta mit pilzen und Grana Padano Zutaten: 100 Gramm Grana Padano 4 Scheiben Brot aus einem großen, runden Bauernbrot 3 Knoblauchzehen, geteilt ½ Kilogramm Portabella Pilzköpfe 1 kleine rote Paprikaschote...
Leek, potato and Grana Padano quiche

Leek, potato and Grana Padano quiche

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoBrotGemüse Leek, potato and Grana Padano quiche Carmine Amarante Zutaten Pinch of nutmegPepper to taste4 eggs6 egg yolks150 g Grana Padano aged for 9 to 16 months600 g cream200 g potatoes400 g leeks cut into small...
Grana Padano primavera pie

Grana Padano primavera pie

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Grana Padano primavera pie Francesco Mazzei Easy to transport and full of clean summer flavours, this pie is the star addition to your picnic basket along with a chilled bottle of Cirò Rosato. The recipe can...
Baked rigatoni with creamy mushrooms and squash

Baked rigatoni with creamy mushrooms and squash

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüsePasta Baked rigatoni with creamy mushrooms and squash Joe Bastianich This is a luxurious dish for the calorie count, which is close to 500 because it includes a roux (with flour and fat) and mozzarella, says...
Geschmorte Rinderbacken mit Grana Padano Fondue

Geschmorte Rinderbacken mit Grana Padano Fondue

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse Geschmorte Rinderbacken mit Grana Padano Fondue Francesco Mazzei Zutaten 4 Rinderbacken (je 80g/Backe) – ohne Sehnen10g Mehl200ml Rotwein200ml sämige Rinderbrühe oder HühnerbrüheSalz und Pfeffer, zum...
Grana Padano aubergine timbale

Grana Padano aubergine timbale

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüsePasta Grana Padano aubergine timbale Francesco Mazzei The aubergine used for this recipe is the round purple one primarily grown in Sicily. It is meatier than the usual oblong aubergines and so much sweeter...
French Toast mit frischem Obst und rohem Schinken

French Toast mit frischem Obst und rohem Schinken

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse French Toast mit frischem Obst und rohem Schinken Ein Gericht, das Süßes und Herzhaftes auf überraschende Weise vereint. Diese moderne Version des originalen French Toast-Rezepts ist perfekt für...
Sommerliche Quiche mit Zucchiniblüten und Grana Padano

Sommerliche Quiche mit Zucchiniblüten und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana Padano RiservaGemüse Sommerliche Quiche mit Zucchiniblüten und Grana Padano Zutaten 1 Rolle Mürbeteig 100 g Grana Padano Riserva 15 Zucchiniblüten 250 g Ricotta 1 Ei 6 in Öl eingelegte Sardellen Natives Olivenöl Extra Salz...
Grana Padano gefüllte Grappakartoffeln

Grana Padano gefüllte Grappakartoffeln

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse Grana Padano gefüllte Grappakartoffeln Frank Oehler Zutaten: Für das Grana Padano Mousse: 150 ml Milch 75 ml Gemüsebrühe 150 ml Sahne 50 ml Mascarpone 225 g geriebener Grana Padano 1 Zitrone 4 Blätter...
Grana Padano Waldpilzrisotto mit Safran Kürbispiccata

Grana Padano Waldpilzrisotto mit Safran Kürbispiccata

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüseReis Grana Padano Waldpilzrisotto mit Safran Kürbispiccata Frank Oehler Zutaten: Für das Risotto: 300 g Risotto-Reis 1 l Hühnerbrühe (nach Bedarf) 150 ml Weißwein 100 g Butter 25 ml Olivenöl 75 g...
Grana Padano Zucchiniauflauf mit Olivenvinaigrette und Scampi

Grana Padano Zucchiniauflauf mit Olivenvinaigrette und Scampi

Home  <   GefälltGerne 11TeilenGrana PadanoFischGemüse Grana Padano Zucchiniauflauf mit Olivenvinaigrette und Scampi Frank Oehler Zutaten: Für den Auflauf: 4 Zucchini (grün und gelb) 1 große Zwiebel 50 g getrocknete Tomaten 50 g Kapern 4 Eigelb 150 g Schmand...
Ricotta frittata

Ricotta frittata

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Ricotta frittata Lidia Bastianich Frittata is the quintessential Italian meal. You can flavor it with anything you have on hand, and one of my favorite ways is adding dollops of fresh ricotta. Ricotta is a...
Ofen-Avocado gefüllt mit Ei, Lachs und Grana Padano

Ofen-Avocado gefüllt mit Ei, Lachs und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Ofen-Avocado gefüllt mit Ei, Lachs und Grana Padano Laktosefrei Ohne Gluten Zutaten 2 Avocados 100 g Grana Padano 200 g Räucherlachs 200 g junger Spinat 4 Eier 1 Bund Schnittlauch Natives Olivenöl extra Salz...
Brokkoli-Torte mit Grana Padano und Zitrone

Brokkoli-Torte mit Grana Padano und Zitrone

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Brokkoli-Torte mit Grana Padano und Zitrone Zutaten 1 kg Brokkoli 100 g Grana Padano 2 Eier 100 g Paniermehl 1 Liter Milch 100 g Butter 100 g Mehl Type 405 Muskatnuss Zitrone Salz Pfeffer Zubereitung STEP 1...