Salat mit Stockfisch, Cocktailtomaten, Taggiasche-Oliven, Petersilie und Grana Padano Riserva
| Schwierigkeit
Einfach
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Zubereitung  20 min
|
Portionen
4 per.
|
Laktosefrei
Zutaten
800 g bereits eingeweichter Stockfisch
80 g Grana Padano Riserva
200 g Kirschtomaten
100 g Taggiasche-Oliven
1 Bund Petersilie
Natives Olivenöl Extra
Zubereitung
Den Stockfisch 5–10 Minuten dünsten, dann abtropfen lassen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
Die Tomaten in Vierteln schneiden, in die Schüssel mit dem Stockfisch geben, die Oliven, die gehackte Petersilie und die Grana Padano Riserva Splitter hinzufügen.
Gut vermengen, mit ein wenig Olivenöl abschmecken und servieren.
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