Gimlet und knusprigen Chips aus Grana Padano Riserva mit Samen und Kräutern

Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit dem geriebenen Grana Padano Riserva bedecken. Auf diese Grana Padano-Schicht die Samen streuen und dann die Backform im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten backen, bis der Grana Padano Riserva geschmolzen ist und eine goldbraune Farbe angenommen hat. Anschließend abkühlen lassen, in waffelgroße Stücke teilen und servieren.