Ergebnisse: produktion und verbrauch
Das Konsortium Grana Padano in Zahlen
Die Produktion und die Mitarbeiter
| Produktion in Jahr 2026 (Januar) | 567.591 Laibe (+5,71% im Vergleich zu 2025) |
| Produktion in Jahr 2025 (Januar – Dezember) | 6.053.690 Laibe (+7,43% im Vergleich zu 2024) entsprechen 236.179,657 Tonnen (+7,72%) |
| Durchschnittgewicht der Laibe 2025 | 39,01 Kg |
| Durchschnittgewicht der Laibe 2024 | 38,91 Kg |
| Riserva 2025 (Januar – Dezember) | 407.265 Laibe |
| Riserva 2024 (Januar – Dezember) | 353.808 Laibe (-14,33% im Vergleich zu 2023) |
| Käse-Hersteller | 121 |
| Molkereien | 134 |
| Reifeanlagen | 141 |
| Verpacker | 197 |
| Anzahl der Milch produzierenden Betriebe | 3.376 |
| Anzahl der Mitarbeiter in der Branche | 50.000 |
| Zu Grana Padano DOP verarbeitete Milch 2024 | 3.141.458,660 Tonnen (+6,37% vs 2024) – Die Daten gelten als vorläufig, bis sie von der CSQA bestätigt werden |
| Aufgliederung der Jahresproduktion | 65,33% Genossenschaften – 34,67% Industries |
| POS-Verbrauchsprognose 2024 (Wert) | 4.000.000.000 € |
| POS Italien | 1.800.000.000 € |
| Ausländische POS | 2.200.000.000 € |
| Export im Jahr 2025 | Trend +3,5% |
| Export im Jahr 2024 | 2.685.542 Laibe (+9,15% im Vergleich zu 2023), entsprechen 104.494,400 Tonnen |
Entdecken Sie unsere Produktionspläne
Dieses Programm, das mit Zustimmung der Molkereien und der für Grana Padano bestimmten Milchproduzenten verabschiedet wurde, zielt darauf ab, das Angebot zu regulieren und es an die Nachfrage anzupassen, indem im Falle eines Produktionswachstums über eine bestimmte Grenze hinaus zusätzliche Ressourcen bereitgestellt werden.
Produktionsplan 2025 - 2030
Der folgende Produktionsplan ist ein Instrument zur Produktionssteigerung, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und insbesondere in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien: Produktion im Rahmen der globalen Marktnachfrage und Bereitstellung von Ressourcen für diejenigen, die expandieren möchten, um Werbe- und Marketingmaßnahmen zur Absatzsteigerung umzusetzen. Daher entstehen den Molkereien, die sich gegen eine Expansion entscheiden (ca. 30 % der Produktionsbasis des Konsortiums), keine zusätzlichen wirtschaftlichen Belastungen durch den Produktionsplan. Laden Sie die Plandetails herunter. Laden Sie die Korrektur herunter.
Produktionsplan 2022 – 2024
Der folgende Produktionsplan ist ein umfassendes Instrument, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und darüber hinaus in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien:
Produktionsplan 2019 - 2021
Der folgende Produktionsplan ist ein umfassendes Instrument, das ein überdurchschnittliches Wachstum der Milchproduktion im betroffenen Gebiet und darüber hinaus in ganz Italien ermöglichen soll. Er basiert auf zwei wesentlichen und miteinander verbundenen Prinzipien: