Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaDolce Crème Brûlée Grana Padano Riserva Chef Andrea Aprea Ingredienti 100g Latte 100g Panna Fresca 3 Tuorli 30g Grana Padano Riserva 1 pizzico di Noce Moscata Sale q.b. Pepe q.b. 2 Carotine 200gr...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaDolce Cioccolato Bianco, Lamponi e Grana Padano Riserva Chef Andrea Aprea Ingredienti Ganache al cioccolato bianco 225g Panna 25g Glucosio 25g Zucchero invertito 305g Cioccolato Bianco 6g Gelatina in fogli 520g...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaDolce Spuma di Grana Padano, pera, polvere di caffè e crumble di pan meino Chef Davide Oldani Ingredienti Per la spuma: 125 g Grana Padano Riserva grattugiato 125 g ricotta 250 g panna fresca liquida 50 g zucchero...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Stecco di mozzarella e Grana Padano, basilico e pomodorini Chef Danilo Angé Ingredienti 50 g di mozzarella di fior di latte15 dl di latte scremato200 g di pomodori datterini1 mazzetto di basilico40 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Crostatina con Grana Padano, prosciutto cotto e frutta Chef Danilo Angé Senza lattosio Ingredienti 250 g di farina 00 50 g di olio di riso 80 g di acqua 60 g di prosciutto cotto 100 g di kiwi 40 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Pancake al Grana Padano Ingredienti 125 g farina80 g Grana Padano200 g frutta fresca2 uova10 g zucchero200 ml latte15 g di burro1/2 bustina di lievito per dolcisciroppo d’acero Preparazione STEP 1...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoDolce Muffin al Grana Padano con mirtilli e fragole Chef Danilo Angé Ingredienti 100 g di farina integrale50 g di farina di mais50 g di farina di riso120 g di yogurt scremato 0%60 g di Grana Padano oltre i 16...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaDolce Madeleine con pere e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 200 g di pere 120 g di yogurt scremato 0% 40 g di zucchero semolato 120 g di farina la scorza grattugiata di mezza arancia e mezzo...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Schiacciata con crema al Grana Padano e pesche Chef Danilo Angé Ingredienti 200 ml di latte scremato20 g di amido di mais70 g di Grana Padano oltre i 16 mesi400 g di pesche Per la pasta:80 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaDolceSenza lattosio Centrifugato di pomodoro, sedano, carote con cubi di anguria e cialde di Grana Padano Chef Danilo Angé Senza Lattosio Ingredienti 300 g di pomodori ramati100 g di sedano300 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Crema cotta alle albicocche e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 400 ml di latte scremato30 g di maizena40 g di Grana Padano oltre i 16 mesi40 g di sciroppo di acero400 g di albicocche1 baccello di...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Frutta con cialde di Grana Padano Chef Danilo Angé Senza Lattosio Ingredienti 100 g di fragole 100 g di pesche 100 g di kiwi 100 g di prugne 80 g di Grana Padano oltre i 16 mesi. Preparazione STEP 1...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Yogurt greco, crema di ricotta mantecata con albicocche e Grana Padano DOP Chef Danilo Angè Ingredienti 400 g di albicocche 200 g di ricotta vaccina 40 g di Grana Padano DOP entro i 16 mesi 400 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Pera in sfoglia con crumble di Grana Padano DOP Chef in Camicia Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia2 pere “Williams”Zucchero di canna q.b.Marmellata di pere q.b. Per il crumble:40 g di burro (freddo)40...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoDolce Frullato di Verdure e frutta con Spiedini di Grana Padano Chef Danilo Angé Senza Lattosio Ingredienti 200 g di carote 200 g di mele 200 g di pere 200 g di sedano 100 g di fragole 20 g di miele 80 g di...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Donuts con pere e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 300 g di pere mature40 g di Grana Padano entro i 16 mesi70 g di farina 0010 g di zucchero semolato30 g di farina di riso10 g di olio...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaDolce Galette di grano Saraceno al Grana Padano mele renette uvetta e pinoli Chef Danilo Angé Ingredienti 100 g di farina di grano saraceno50 g di farina 00100 ml di latte scremato100 ml di acqua...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Crostatina con crema al Grana Padano DOP, gelatina di melone e lavanda Chef Danilo Angé Ingredienti 400 g di pasta frolla4 l di latte1 baccello di vaniglia3 tuorli40 g di zucchero di canna30 g di farina...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Tatin di pere, Grana Padano e rosmarino, salsa di zucca Chef Danilo Angé Ingredienti 500 g di pere mature e sode1 rametto di rosmarino120 g di Grana Padano oltre 16 mesi200 g di pasta sfoglia100 ml di...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Pancake integrali al Grana Padano, agrumi e crema di banane Chef Danilo Angé Ingredienti 200 g di banane 25 g di zucchero ½ limone 1 arancia 1 pompelmo rosa Per i pancake: 2 uova 10 g di zucchero semolato 125 g di...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Torta di carote e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 300 g di carote 250 g di farina 00 50 g di farina di farro 50 ml di latte scremato 120 g di zucchero di canna 80 g di yogurt scremato 1 bustina di lievito...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Muffin al Grana Padano, mirtilli e miele Chef Danilo Angé Ingredienti 2 uova120 g di farina50 g di olio extravergine di oliva40 g di miele di acacia50 ml di latte parzialmente scremato100 g di Grana...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoDolce Crostatina di zucca e Grana Padano, miele e lamponi Chef Danilo Angé Ingredienti 300 g di pasta brisè600 g di zucca70 g di Grana Padano 12 mesi50 ml di latte1 uovo20 g di miele di acacia120 g di lamponi...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoDolce Ciambella allo yogurt e Grana Padano, albicocche e mandorle Chef Danilo Angé Ingredienti 3 uova80 g di miele di acacia180 g di farina80 g di Grana Padano entro 16 mesi125 g di yogurt 0% di grassi60 g di...
