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Cantucci salati

Cantucci salati

Home < Mi piacePiace a 11CondividiGrana Padano Cantucci salati Chef Elisabetta Origgi I cantucci salati sono una saporita rivisitazione di quelli dolci, tipico piatto della tradizione natalizia toscana. La forma è la stessa, inconfondibile, mentre già al primo morso...
Focaccia Barese

Focaccia Barese

Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoPanificati Focaccia Barese Chef Angelina in Cucina Una squisitezza che non può mancare sulle tavole pugliesi a Natale è la focaccia. Come tutte le ricette tradizionali può avere delle varianti, ma una cosa è certa: di...
Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico Chef Fabio Zago Saturno, Urano, Nettuno…i pianeti-sformato gravitano nella galassia luccicante con anelli di aceto balsamico: un piatto...
Arrosto della domenica

Arrosto della domenica

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaCarne Arrosto della domenica Ingredienti 1 kg di lombata di maiale in un’unica fetta 70 g di Grana Padano DOP Riserva in “petali” 70 g di prosciutto crudo dolce affettato sottile 1 Kg di asparagi 4 scalogni Vino...
Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici Ingredienti Per il Risotto:240 g. Riso Acquerello1,5L Brodo Vegetale70 g. Burro Per il Coulis di Fichi:300 g. Fichi50 g. Aceto di Riso Per l’emulsione di...
Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoGnocchi Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano Chef Francesca D’Orazio Ingredienti Per gli gnocchi: 1.4 Kg di patate300 g circa di farina50 g di Grana Padano DOP grattugiatosalefarina extra Per il ragù: 500 g di...
Lasagne al pesto con fagiolini, patate e Grana Padano

Lasagne al pesto con fagiolini, patate e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 46CondividiGrana Padano RiservaPasta Lasagne al pesto con fagiolini, patate e Grana Padano Ingredienti 300 g di lasagne fresche 300 g di Grana Padano 150 g di fagiolini 2 patate 100 g di basilico fresco 1 spicchio di aglio 30 g di pinoli 1 L di...
Spiedini di gnocchi di verdure gratinati con Grana Padano

Spiedini di gnocchi di verdure gratinati con Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana Padano Spiedini di gnocchi di verdure gratinati con Grana Padano Senza Lattosio Ingredienti 800 g di patate 100 g di spinaci freschi 100 g di Grana Padano 200 g di farina 1 tuorlo olio extravergine di oliva sale Preparazione...
Lasagna della domenica, con ragù e ricotta

Lasagna della domenica, con ragù e ricotta

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaPasta Lasagna della domenica, con ragù e ricotta Medio 6-8 per. 140 min Francesca D’Orazio Questa non è la lasagna tradizionale bolognese, non prevede l’utilizzo della besciamella (sostituita con...
Grissini colorati

Grissini colorati

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano Riserva Grissini colorati Chef Carmine Amarante Ingredienti 1kg farina w240550 gr acqua30gr lievito di birra20 gr sale10 gr malto70gr olio di oliva100 gr Grana Padano Riserva Per i grissini rossi70 gr concentrato di...
Gnocchi al Grana Padano, pane e spinaci

Gnocchi al Grana Padano, pane e spinaci

Home  <   Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoGnocchi Gnocchi al Grana Padano, pane e spinaci Danilo Cortellini Amo questa ricetta, deliziosa, facile e un ottimo modo per utilizzare il pane raffermo da pochi giorni. Quando pensi agli gnocchi, forse la tua...
Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano

Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoFinger food freddi Asparagi verdi, crema di noci, basilico e spuma di Grana Padano Chef Andrea Berton Ingredienti Per gli asparagi verdi:10 asparagi verdi grossi10gr di olio extravergine di olivaSale grossoSale maldonPepe...
Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano

Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldiSenza lattosio Teglia al forno di patate novelle, porri, rosmarino e Grana Padano Ingredienti 1 kg di patate novelle gialle e rosse150 g di Grana Padano DOP1 porro1 rametto di rosmarinoolio extravergine di...
Chupa Chupa di Grana Padano

Chupa Chupa di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldiSenza glutineSenza lattosio Chupa Chupa di Grana Padano Chef Davide Botta Ingredienti 1 kg di Grana Padano Riserva 27 mesi 300 gr di albume Preparazione STEP 1 Grattugiare il Grana Padano Riserva 27...
Fagottini di pasta fillo con verdure e Grana Padano Riserva

Fagottini di pasta fillo con verdure e Grana Padano Riserva

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaFinger food caldi Fagottini di pasta fillo con verdure e Grana Padano Riserva Chef Danilo Angè Ingredienti 6 fogli di pasta fillo1 uovo10 gr di sesamo nero100 gr di porri300 gr di carote100 gr di ricotta60 gr di...
Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano

Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoVerduraSenza glutineSenza lattosio Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano Senza Lattosio Senza glutine Ingredienti 600 g di cavolo cappuccio rosso150 g di Grana Padano200 g di patate300 g di broccolo...