Formaggio e vino

Il formaggio Grana Padano DOP è perfetto per essere degustato ad un aperitivo con un calice di vino, ma quale vino abbinare?

In base alla stagionatura del Grana Padano si accostano vini diversi.

Con le stagionature più giovani l’abbinamento migliore si ha con vini morbidi, freschi, fruttati e non invadenti, più il formaggio è invecchiato più i vini da preferire saranno strutturati, rossi, avvolgenti per accompagnare l’intensità crescente di sapori.
 

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