Capesante gratinate al cous cous e Grana Padano
Ingredienti
8 capesante con la conchiglia
80 g di cous cous
100 g di Grana Padano
1 spicchio di aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
sale
pepeProcedimento
Preparate il cous cous in una terrina come indicato sulla confezione, poi sgranatelo con la forchetta e conditelo con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Aggiungete al cous cous intiepidito il Grana Padano grattugiato, l’aglio e il prezzemolo tritato e mescolate bene.
Prendete le conchiglie di capesante e farcitele con il cous cous. Disponetele su una teglia protetta da carta forno e fatele cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti, fino a doratura.
Servite le capesante gratinate ancora calde.