Coquilles Saint-Jacques gratinées au couscous et Grana Padano
| Difficulté
Facile
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Préparation  60 min
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Dosage pour
4 per.
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Ingrédients
8 coquilles Saint-Jacques
80 g de couscous
100 g de Grana Padano
1 gousse d’ail
1 branche de persil
huile d’olive extra vierge
br />sel
poivre
Préparation
Préparez le couscous dans un bol comme indiqué sur l’emballage, puis mélangez-le à la fourchette et mélangez-le avec un filet d’huile d’olive extra vierge, en premier et en second.
Ajouter le Grana Padano râpé, l’ail et le persil haché au couscous réchauffé et bien mélanger.
Prenez les coquilles de Saint-Jacques et remplissez-les de couscous. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie protégée par du papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé à 200°C pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir les Saint-Jacques gratinées encore chaudes.
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