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Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano

Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoFinger food freddi Crema di sedano rapa, anice stellato e chips di Grana Padano Chef Fabio Zago Una vellutata crema dal sapore alternativo è arricchita dal sentore elegante dell’anice stellato, aroma che...
Rollè di pollo con cavolo romano, salsa al curry e Grana Padano

Rollè di pollo con cavolo romano, salsa al curry e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoCarneVerdura Rollè di pollo con cavolo romano, salsa al curry e Grana Padano Chef Carmine Amarante Ingredienti 4 petti di pollo1 cavolo romano150 g latte70 g panna120 g Grana Padano oltre 16 mesi15 g curry Preparazione STEP...
Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano

Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 26CondividiGrana PadanoPasta Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano Ingredienti 300 g di lasagne all’uovo fresche 250 g di Grana Padano 700 g di asparagi 100 g di speck a fette 1 litro di latte 100 g di burro 100 g di farina 00...
Minestra di erbette in crosta di Grana Padano

Minestra di erbette in crosta di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano Minestra di erbette in crosta di Grana Padano Chef Francesca D’Orazio Ingredienti 1 porro 1 kg di erbe spontanee (tarassaco, bietoline ecc.) 2 pomodori secchi 200 g di ricotta 100 g di Grana Padano DOP grattugiato 2...
Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano

Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoPasta Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano Senza Lattosio Senza Glutine Ingredienti 600 g di zucchine 200 g di Grana Padano 1 L di acqua 100 g farina 100 g di olio extravergine di oliva Basilico...
Cantucci salati

Cantucci salati

Home < Mi piacePiace a 11CondividiGrana Padano Cantucci salati Chef Elisabetta Origgi I cantucci salati sono una saporita rivisitazione di quelli dolci, tipico piatto della tradizione natalizia toscana. La forma è la stessa, inconfondibile, mentre già al primo morso...
Focaccia Barese

Focaccia Barese

Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoPanificati Focaccia Barese Chef Angelina in Cucina Una squisitezza che non può mancare sulle tavole pugliesi a Natale è la focaccia. Come tutte le ricette tradizionali può avere delle varianti, ma una cosa è certa: di...
Semolino piemontese

Semolino piemontese

Home  <   Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoFinger food freddi Semolino piemontese Chef Laura Barile Il semolino dolce è un piatto tipico piemontese, che però non viene quasi mai servito come dessert bensì come piatto salato, solitamente impanato con...
Risotto alla melagrana e Grana Padano

Risotto alla melagrana e Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRisoSenza glutine Risotto alla melagrana e Grana Padano Ingredienti 320 g di riso carnaroli 100 g di Grana Padano 1 L di brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosé 1 melagrana 50 di burro 1 scalogno erba cipollina...
Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Sfoglia al Grana Padano con cipolla caramellata e aceto balsamico Chef Fabio Zago Saturno, Urano, Nettuno…i pianeti-sformato gravitano nella galassia luccicante con anelli di aceto balsamico: un piatto...
Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici Ingredienti Per il Risotto:240 g. Riso Acquerello1,5L Brodo Vegetale70 g. Burro Per il Coulis di Fichi:300 g. Fichi50 g. Aceto di Riso Per l’emulsione di...
Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano)

Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano)

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesce Fish and cheese (crocchette di merluzzo e Grana Padano) Facile 4 per. 45 min Chef Danilo Angé Ingredienti 500 gr di filetto di merluzzo 150 gr di Grana Padano Oltre 16 mesi 70 gr di farina 60 gr di farina...
Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano

Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food freddi Gelatina di melone, speck e crumble di Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 450 gr di melone 8 gr di colla di pesce 50 gr di speck 30 gr di burro 50 gr di Grana Padano Oltre 16 mesi 30 gr di farina...
Mousse di Grana Padano e verdure croccanti

Mousse di Grana Padano e verdure croccanti

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoFinger food freddi Mousse di Grana Padano e verdure croccanti Ingredienti 250 g di ricotta150 g di Grana Padano4 zucchine500 g di zucca1 bicchiere di panna frescaerbe aromatiche (salvia, rosmarino, timo)grissiniolio...
Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoGnocchi Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano Chef Francesca D’Orazio Ingredienti Per gli gnocchi: 1.4 Kg di patate300 g circa di farina50 g di Grana Padano DOP grattugiatosalefarina extra Per il ragù: 500 g di...
Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano

Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPasta Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano Senza Lattosio Ingredienti 200 g di farfalle 800 g di broccoli 200 g di Grana Padano Olio extravergine di oliva Sale q.b. Preparazione STEP 1 Sbollentate le...