Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesce Melone liquido con crostacei e molluschi scottati, salsa al Grana Padano DOP e croccante al pane toscano Chef Rubina Rovini Ingredienti 1 Melone Mantovano IGP Liscio 1/2 peperoncino fresco 3g xantana 4...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesceVerdura Totano farcito alle verdure e Grana Padano, crema di piselli alla menta Chef Danilo Angé Ingredienti 600 gr di totani100 gr di carote100 gr di zucchine100 gr di fagiolini120 gr di Grana Padano entro 16 mesisale...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesce Filetto di San Pietro cotto sott’olio con sedano, limone e Grana Padano Chef Carmine Amarante Ingredienti 500 gr San Pietro 300 gr olio d’oliva Pepe in grani 1 limone grattugiato 1 arancia...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Frittelle di Grana Padano, insalata di finocchi e rucola al pompelmo rosa Chef Danilo Angé Ingredienti 400 gr di finocchi 80 gr di rucola 1 pompelmo rosa 1 uovo 40 gr di farina integrale 1 dl di latte 140...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food caldi Sfogliatina di asparagi bianchi con insalata di asparagi verdi e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 200 gr di pasta sfoglia 400 gr di asparagi bianchi 300 gr di asparagi verdi 100 gr di ricotta 120...
Home < Mi piacePiace a 53CondividiGrana PadanoPesceVerdura Baccalà al forno con patate Chef Federica Visconti Ingredienti 800 g circa di baccalà 600 g di patate 2 cipolle rosse 3 cucchiai d‘olio extravergine d‘oliva 2 spicchi d‘aglio prezzemolo 1 foglia...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano Sformato di Grana Padano e nocciole, funghi cotti e crudi Chef Danilo Angé Ingredienti 100 gr di Grana Padano oltre 16 mesi 100 gr di ricotta 2 uova 1 dl di panna 40 gr di nocciole sgusciate 1 mazzetto di prezzemolo e...
Home < Mi piacePiace a 13CondividiGrana PadanoFinger food freddi Involtini di Sarde Chef Sara Barone Le sarde ripiene appartengono alla tradizione siciliana e presentano diverse varianti tra una provincia e l’altra dell’isola. I ripieni sono tanti e...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoCarne Polpette di vitello e lenticchie al Grana Padano, ananas croccante alla paprika Chef Danilo Angè Ingredienti 300 gr di carne macinata di vitello 100 gr di lenticchie 1 foglia di alloro 100 gr di Grana...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesceVerdura Hamburger di salmone al Grana Padano, avocado leggermente piccante e cipollotti Chef Danilo Angé Ingredienti 500 gr di filetto di salmone 1 mazzetto di erba cipollina 120 gr di Grana Padano oltre...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPesce Carpaccio di tonno, salsa al wasabi e Grana Padano Chef Carmine Amarante Ingredienti 400 gr tonno fresco pulito 15 gr Wasabi 4 tuorli 300 gr olio di semi di arachidi 200 gr panna 200 gr latte 70 gr Grana Padano oltre...
Home < Mi piacePiace a 17CondividiGrana PadanoCarnePesceVerdura Tartare di carne salada Chef Chiara Setti Ingredienti 250 g di carne salada Trentina 80 g di Grana Padano da 9 a 16 mesi 100 g di rucola 20 g di erba cipollina 10 g di capperi Olio...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoFinger food freddi Carpaccio di vitellone, Grana Padano mantecato al basilico e asparagi Chef Danilo Angé Ingredienti 500 gr di fesa di manzo 150 gr di Grana Padano entro 16 mesi 1 mazzetto di basilico 400 gr...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoProdotti da forno Biscotti Salati al Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 100 g di farina 00 150 g di farina integrale 50 g di yogurt scremato 30 g di Grana Padano oltre i 16 mesi 20 g di olio extravergine...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoCarneFinger food caldiVerdura Involtino di vitello con prosciutto crudo, scaglie di Grana Padano e chips di patate Chef Carmine Amarante Ingredienti 4 fette di vitello sottili (3mm) 70 gr Grana Padano da 9 a 16...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoFinger food freddi Budino salato al Grana Padano con fragole e aceto balsamico Ingredienti 100 g di fragole250 g di Grana Padano3 uova100 ml di panna80 ml di latte interoaceto balsamicoolio extravergine di...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoCarne Polpettine fritte con cuore di Grana Padano Chef Carmine Amarante Ingredienti 400 gr carne macinata di vitello 100 gr macinato di manzo 150 gr mollica di pane secco 150 gr crosta di pane 8 tuorli 200 gr farina 500 gr...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoPastaSenza lattosio Garganelli all’uovo con pesto rosso di pomodori secchi, pinoli, capperi e Grana Padano Ingredienti 320 g di garganelli all’uovo 200 g di pomodori secchi sott’olio 150 g di Grana Padano 50 g di pinoli 30...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoPesce Tartare di gamberi con cialda di Grana Padano e maionese al lime Chef Carmine Amarante Ingredienti 400 gr gamberi puliti 4 tuorli 250 gr olio di semi 2 zeste di lime Erba cipollina q.b. 100 gr Grana...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoFinger food freddi Coppa mexicana ai chicchi di mais e Grana Padano Chef Fabio Zago Un’esplosione di colori accesi e un ricchissimo bouquet di forme: è l’apoteosi della vista. Una ricetta davvero da mangiare...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoFinger food caldi Millefoglie di sfoglia, pere, mousse di Grana Padano, rucola e pistacchi Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia già stesa4 pere200 g di Grana Padano250 g di ricotta50 g di granella di pistacchi1 mazzetto di...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoVerdura Polpette di melanzane e Grana Padano Ingredienti 2 melanzane grosse 100 g di Grana Padano DOP 2 uova 2 fette di pane in cassetta 50 g di pangrattato 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio extravergine di...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoSenza lattosio Grissini di sfoglia speziati al Grana Padano Chef Fabio Zago La croccantezza e la friabilità della sfoglia vengono esaltate al tatto: prendete questi grissini con i polpastrelli e spezzateli con un colpo...
Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoFinger food caldi Piccoli arancini di riso allo speck e Grana Padano Chef Fabio Zago Il più siciliano dei piatti, un vero caposaldo della cucina della regione più meridionale d’Italia, è reinterpretato con ingredienti del...
