Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Risotto con la zucca e Grana Padano DOP Riservahttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-con-la-zucca-e-grana-padano-dop-riserva.aspx Mantecare il risotto con il burro ed il Grana Padano DOP Riserva grattugiato. ... Disporre il risotto nella zucca scavata guarnendolo con dei petali di Grana Padano DOP.
Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-alla-barbabietola-con-cavoletti-di-bruxelles-baccala-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... A fine cottura mantecate con il Grana Padano grattugiato e servite il risotto, guarnendo con il [...]
Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-ai-pomodorini-arrostiti-fave-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Versare il risotto nei piatti di portata e completare con le fave sgusciate e con la scorza del limone grattugiato.
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Cartelle stampa > Cartella stampa Cartella stampa La storia Le Origini La storia narra che il formaggio grana della Pianura Padana sia nato attorno al 1135 fra le storiche mura di pietra dell’ Abbazia di Chiaravalle , oggi situata nel Parco Agricolo Sud di Milano. Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica [...]
Farro come un risotto, cavolo rosso e romanesco, Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-farro-come-un-risotto-cavolo-rosso-e-romanesco-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Farro come un risotto, cavolo rosso e romanesco, Grana Padano Farro come un risotto, cavolo rosso e romanesco, Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .
Lasagna della domenica, con ragù e ricottahttps://www.granapadano.it/it-it/primi-lasagna-della-domenica-con-ragu-e-ricotta.aspxA chi ospita di solito spetta quel “piatto forte”, o comunque uno di quelli difficilmente trasportabili, o da cuocere all’ultimo minuto, come ad esempio il risotto.
Polpettone arrotolato con i funghi e Grana Padanohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-polpettone-arrotolato-con-i-funghi-e-grana-padano.aspx I porcini è perfetto per risotti, pasta fresca, polenta.
Riso al salto al Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-riso-al-salto-al-grana-padano.aspxTradizionalmente si utilizza il risotto allo zafferano ma io ho adattato la ricetta per un risotto al Grana Padano con asparagi. ... Ora puoi tagliare il risotto con un coppapasta.
Zuppa di Grana Padano, farro e fave, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-zuppa-di-grana-padano-farro-e-fave.aspxQuando la cipolla si è ammorbidita e leggermente dorata aggiungi il farro e tostalo come un risotto per un paio di minuti.
Risotto uva, prosciutto crudo e Grana Padano Riserva, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-uva-prosciutto-crudo-e-grana-padano-dop-riserva.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto uva, prosciutto crudo e Grana Padano Riserva Risotto uva, prosciutto crudo e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... A fine cottura mantecate con Grana Padana Riserva e servite il risotto con una spolverata di Grana Padano.