Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Risotto alla melagrana e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-alla-melagrana-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto alla melagrana e Grana Padano Risotto alla melagrana e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... A fine cottura, aggiungete l’erba cipollina tritata, mantecate il risotto a fuoco spento con una noce di burro e il Grana Padano grattugiato. Servite il [...]
Risotto alla zucca con chips di verdure e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-alla-zucca-con-chips-di-verdure-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto alla zucca con chips di verdure e Grana Padano Risotto alla zucca con chips di verdure e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per la cena di stasera risotto alla zucca con chips di verdure e #GranaPadano #DOP ����For the night of the witches, we [...]
Riso al salto con calamari, zucchine e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-riso-al-salto-con-calamari-zucchine-e-grana-padano.aspx Tempo di preparazione: 45 minuti Senza lattosio Senza glutine Ingredienti 320 g di riso carnaroli 100 g di Grana Padano 600 g di calamari già puliti 300 g di zucchine 70 g di burro 1 L di brodo 1 bicchiere di vino bianco 1 bustina di zafferano in polvere 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale Pepe Procedimento Preparate il risotto facendo [...]
Arancini di Grana Padano con tartufo estivo, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-arancini-di-grana-padano-dop-con-tartufo-estivo.aspxUna volta trascorso il tempo di cottura, assaggia il risotto e rimuovilo dal fuoco. ... Lascia raffreddare il risotto in una grande teglia.
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Cartelle stampa > Cartella stampa Cartella stampa La storia Le Origini La storia narra che il formaggio grana della Pianura Padana sia nato attorno al 1135 fra le storiche mura di pietra dell’ Abbazia di Chiaravalle , oggi situata nel Parco Agricolo Sud di Milano. Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica [...]
Risotto con melanzanehttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-con-melanzane.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto con melanzane Versione Stampabile Risotto con melanzane Difficoltà Medio Dosi 4 persone Tempo di preparazione 60 minuti Stagionatura Grana Padano Riserva Francesca D'Orazio Ingredienti Per il brodo vegetale 1 cipolla 1 costa di sedano 1 carota 2 pezzi di pomodori secchi Per le chips 60 g di Grana [...]
Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-tortini-di-risotto-allo-zafferano-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Ricorrenze: Natale Senza lattosio Ingredienti 300 g di risotto allo zafferano 2 uova 150 g di Grana Padano olio extravergine di oliva sale pepe [...]
Polpettone arrotolato con i funghi e Grana Padanohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-polpettone-arrotolato-con-i-funghi-e-grana-padano.aspx I porcini è perfetto per risotti, pasta fresca, polenta.
Risotto leggero con fave, bresaola, limone e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-leggero-con-fave-bresaola-limone-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto leggero con fave, bresaola, limone e Grana Padano Risotto leggero con fave, bresaola, limone e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... A fine cottura aggiungete l’erba cipollina tritata, mantecate il risotto a fuoco spento con il burro e il Grana Padano [...]
Consommé di primaverahttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-consomme-di-primavera.aspxIl brodo risulterà meno saporito, lo stesso molto buono, perfetto per la preparazione di un risotto.