Cartella stampa
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  I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. ... La svolta Il momento di svolta nella produzione dei formaggi è datato 1951. ... Il 18 giugno 1954, su iniziativa di Federlatte (Federazione Latterie Cooperative) e di Assolatte [...]

Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A., grana padano, I consorziati
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Andiamo verso la zona delle saline, sono in costruzione le nuove ma ora stanno ancora utilizzando le vasche di salatura, dove le forme vanno periodicamente girate a mano in modo che il formaggio sia immerso in ogni sua parte. ... “Il magazzino è staato progettato negli anni 70 con celle autonome una dal altra proprio perché a seconda della stagionatura [...]

GRANA PADANO: 4 MILIONI E 800 MILA FORME, RECORD BASATO SU QUALITA', PROGRAMMAZIONE E INFORMAZIONE, 2017 marzo 09
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“Non è un caso, poi, che proprio in questi giorni - aggiunge Berni - sia stato lanciato anche il marchio 'Il nostro latte' che permetterà ai produttori di Grana Padano di indicare sulle confezioni le aree di provenienza del latte utilizzato per la realizzazione del formaggio”. ... Infine, in linea con il tempo in cui viviamo, è fondamentale una corretta e [...]

Promozione, grana padano, formaggio italiano
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" "Il Consorzio provvede in esclusiva all’apposizione del logo distintivo di Grana Padano DOP sulle forme di formaggio prodotte dai Consorziati e dagli aventi diritto". ...   Pubblicità, iniziative ed eventi Il Consorzio di Tutela Grana Padano crede da sempre nell'importanza di una promozione che passi attraverso tutte le [...]

GRANA PADANO A SHANGAI SI PRESENTA CON LO CHEF RAUL LIU, 2018 novembre 15
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A SHANGAI SI PRESENTA CON LO CHEF RAUL LIU GRANA PADANO A SHANGAI SI PRESENTA CON LO CHEF RAUL LIU 15/11/2018 Il Grana Padano, che con circa 5 milioni di forme prodotte è il formaggio DOP più consumato nel mondo, affascina i cultori del gusto e dell’alta cucina a Shangai, in una delle tappe [...]

GRANA PADANO: IL NUOVO PRESIDENTE È IL MANTOVANO RENATO ZAGHINI, 2020 luglio 02
https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-il-nuovo-presidente-e-il-mantovano-renato-zaghini.aspx

Mi impegnerò insieme al nuovo Consiglio di Amministrazione per far sì che la filiera del formaggio DOP più consumato al mondo continui a rappresentare l’eccellenza del made in Italy. ... “Cercherò di mettere a frutto i miei 17 anni da Tesoriere del Consorzio che mi hanno conferito una buona esperienza di sistema, ma soprattutto [...]

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