Cocktail Bellini e mini Panna cotta salata al Grana Padano con pomodorini freschi, granella di pistacchi e basilico, Aperitivi, ricette con formaggio
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Polpettone arrotolato con i funghi e Grana Padano
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  Difficoltà Facile Dosi 4/6 persone Tempo di preparazione 1 ora Tipologia Carne Stagionatura Grana Padano Riserva Francesca D'Orazio Ingredienti 300 g di carne trita (magra) di vitellone 150 g di carne trita di maiale 90 g di pane privo di crosta, ammollato in poco latte e strizzato 2 uova 50 g di Grana Padano Riserva grattugiato 50 g di Grana Padano Riserva in sfoglie  300 g di [...]

Grana Padano/Polpo/ Barbabietola/Peperoni, Secondi, ricette con formaggio
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  Dosi:  4 persone Ingredienti Per la panna cotta al Grana Padano DOP: 100 g di Grana Padano DOP (stagionatura 9 mesi), 75 ml di latte, 75 ml di panna, 3 fogli di gelatina alimentare, pepe bianco. ...   Procedimento Per la panna cotta al Grana Padano DOP: mettete i fogli di gelatina alimentare [...]

Grana Padano e grano, Antipasti, ricette con formaggio
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  Scuola:  IPSEOA Cipriani di Adria RO Ingredienti Per la frolla 130 gr di grano saraceno 40 gr di Grana Padano 80 gr di margarina leggera 12 gr di uova 30 gr di edulcobio Per la composta alle pere 80 gr di estratto di pera 40 gr di pere saltate 80 gr di colla di pesce 20 gr di edulcobio 10 gr di succo di limone Per la panna cotta al miele e Grana [...]

Gnocchi di polenta in crema e croccante di Grana Padano, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Gnocchi Ingredienti Per gli gnocchi 200 gr di polenta cotta 2 uova 50 gr di farina 00 Grana Padano q.b. ... Per la crema di Grana Padano 200 gr di Grana Padano 18 mesi 1 dl di latte o panna fresca Per il croccante 75 gr di farina di riso 75 gr di burro morbido 75 gr di farina di mandorle 100 gr di Grana Padano 36 mesi Procedimento [...]

Strudel di pasta phillo agli asparagi e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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La pasta, che quando viene preparata si presenta morbida ed elastica, una volta preparata a strati e cotta in forno si trasforma in una piacevolissima sfoglia che, spezzandosi, scrocchia svelando il ricco ripieno. ...   Ingredienti 4 fogli di pasta phillo 100 g di Grana Padano 15 mesi 24 asparagi freschi 20 g di burro fuso 100 ml di panna fresca al 20% [...]

Pappardelle ai porri e Grana Padano, Primi, ricette con formaggio
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Ingredienti 300 g di pappardelle  4 porri sottili e teneri  4 rametti di timo  ½ dl di olio extravergine di oliva 2 dl di panna fresca al 20% di grasso 40 g di burro 60 g di scaglie di Grana Padano Riserva Sale e pepe bianco q.b. ... Bagnare con un bicchiere di acqua e poca panna; cuocere per 10 minuti circa, sino a rendere la verdura [...]

Cappelletti di Grana Padano liquidi, lingua di vitello chianino cotta a bassa temperatura con le sue verdure, salsa rubra e aria di prezzemolo, Primi, ricette con formaggio
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Arancini di Grana Padano con tartufo estivo, Antipasti, ricette con formaggio
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Ingredienti 250g di riso Arborio  20g di cipolla a dadini cotta in olio d’oliva  ½ litro di brodo vegetale  1 uovo 100g di mozzarella fior di latte a dadini 120g di Grana Padano grattugiato 20g di burro non salato  1 litro di olio vegetale 20ml Prosecco DOC Farina 2 uova (per la panatura) 50g di pangrattato 150g di tartufo estivo Sale e pepe [...]

Ricerche correlate a: panna cotta