Cartella stampa
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Comunicazione > News e Area Stampa > Cartelle stampa > Cartella stampa Cartella stampa La storia Le Origini La storia narra che il formaggio grana della Pianura Padana sia nato attorno al 1135 fra le storiche mura di pietra dell’ Abbazia di Chiaravalle , oggi situata nel Parco Agricolo Sud di Milano. Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica [...]

Ravioli verdi con ricotta alle erbe
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 Disporre a mucchietti distanziati il ripieno dei ravioli (può essere comodo utilizzare un porzionatore da gelato) e adagiarvi sopra l’altra metà della pasta, premere bene intorno al mucchietto di ricotta, facendo aderire i contorni.

Baccalà, patate, alici e Grana Padano DOP
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Da considerare piatto unico, può essere accompagnato da buona verdura di stagione, della cicoria catalogna (o cime di rapa) sbollentata e ripassata in padella con dell’olio ed uno spicchio d’aglio, un’insalata, del buon gelato artigianale insieme a dei frutti di bosco ed il menu per la prossima domenica è completato, iniziando magari con Grana [...]

Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Potrai gustare la crosta del Grana Padano "soffiata" come una patatina insieme al [...]

Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Far riposare un giorno e montare successivamente nel mantecatore per gelati. PRESENTAZIONE: [...]

Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Tempo di preparazione:  1 ora e 20 minuti Ingredienti Per il Gelato: 350g Melone Mantovano IGP 200g panna fresca 3g agar agar 60g [...]

Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Versarlo in una gelatiera e [...]

Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Appena il gelato sarà pronto, servite accompagnando con pere sciroppate, [...]

Gelato al Grana Padano in cialda di pasta sfoglia e salsa pomodoro e basilico, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Gelato al Grana Padano in cialda di pasta sfoglia e salsa pomodoro e basilico Gelato al Grana Padano in cialda di pasta sfoglia e salsa pomodoro e basilico Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per il gelato 120 gr di Grana Padano 80 ml di panna liquida Sale e pepe q.b. ... Per il [...]

Gamberoni saltati con gelato al Grana Padano, su cialda alla paprika e verdurine croccanti, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Gamberoni saltati con gelato al Grana Padano, su cialda alla paprika e verdurine croccanti Gamberoni saltati con gelato al Grana Padano, su cialda alla paprika e verdurine croccanti Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Scuola:  IPS RAVIZZA - Novara Ingredienti Per il gelato 60 ml [...]