Cartella stampa
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Comunicazione > News e Area Stampa > Cartelle stampa > Cartella stampa Cartella stampa La storia Le Origini La storia narra che il formaggio grana della Pianura Padana sia nato attorno al 1135 fra le storiche mura di pietra dell’ Abbazia di Chiaravalle , oggi situata nel Parco Agricolo Sud di Milano. Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica [...]

Caseificio Pennar Asiago S.C.A., grana padano, I consorziati
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Sono fatte in proprio le marmellate, gli yogurt e anche i gelati.

Arancini di Grana Padano con tartufo estivo, Antipasti, ricette con formaggio
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Con l’aiuto di un cucchiaio da gelato, fai delle palline di riso di circa 50g ciascuna.

Timballo di pasta e melenzane
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Servire le “barchette” di melanzana con i pomodorini messi su di esse e completare con piccole scaglie di Grana Padano DOP Come servire il gelato Con l’afa delle giornate estive non si ha certo voglia di accendere il forno per preparare un dolce, molto spesso si ricorre al gelato.  Se si preferisce servire il gelato in [...]

Stecco di mozzarella e Grana Padano, basilico e pomodorini, Merende, ricette con formaggio
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Portare a bollore il latte con la gelatina, togliere dal fuoco lasciare raffreddare e frullare con la mozzarella e il Grana Padano e riempire degli stampi da gelato insieme ai pomodorini e al basilico. Lasciare indurire in frigorifero per 30 minuti, toglierli dagli stampi, inserire lo stecco di legno e servirli come se fosse un gelato.

Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano Tartare di fassona con gelato rosmarino e lime con crosta soffiata di Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Potrai gustare la crosta del Grana Padano "soffiata" come una patatina insieme al [...]

Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Far riposare un giorno e montare successivamente nel mantecatore per gelati. PRESENTAZIONE: [...]

Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP Gelato al melone con bottarga e sablé al Grana Padano DOP Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Tempo di preparazione:  1 ora e 20 minuti Ingredienti Per il Gelato: 350g Melone Mantovano IGP 200g panna fresca 3g agar agar 60g [...]

Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci, Antipasti, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Antipasti > Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci Gelato di Grana Padano all'arancia con bouquet di roselline di bresaola, erba cipollina e cialde di Grana Padano e noci Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Versarlo in una gelatiera e [...]

Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Appena il gelato sarà pronto, servite accompagnando con pere sciroppate, [...]