Crudo di Garronese con rapa rossa, lampone e emulsione al Grana Padano Riserva 24 mesi, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Crudo di Garronese con rapa rossa, lampone e emulsione al Grana Padano Riserva 24 mesi Crudo di Garronese con rapa rossa, lampone e emulsione al Grana Padano Riserva 24 mesi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per l' emulsione al Grana Padano Ris 24 Sciogliere il formaggio nel latte, condire con olio sale [...]

Dal caseificio ai fornelli con gli Chef in Camicia, formaggio italiano
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Curiosità > Il mondo di Grana Padano > Dal caseificio ai fornelli con gli Chef in Camicia Dal caseificio ai fornelli con gli Chef in Camicia Felici di aver ospitato gli Chef in Camicia, Milanesi, curiosi e davvero bravi in cucina. Eccoli alla scoperta del nostro formaggio dal caseificio ai…fornelli!!!

“Caciopepe” ad Altissimo: Spaghettoni Felicetti, Grana Padano Taglio Sartoriale, asparagi, pepe affumicato, pane dolce sbriciolato, Primi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Primi > “Caciopepe” ad Altissimo: Spaghettoni Felicetti, Grana Padano Taglio Sartoriale, asparagi, pepe affumicato, pane dolce sbriciolato “Caciopepe” ad Altissimo: Spaghettoni Felicetti, Grana Padano Taglio Sartoriale, asparagi, pepe affumicato, pane dolce sbriciolato Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Cuocere la pasta al dente, [...]

Grana Padano stagionato oltre 16 mesi, grana padano, formaggio italiano
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Il formaggio > Il Grana Padano DOP > Le stagionature > Grana Padano stagionato oltre 16 mesi Grana Padano stagionato oltre 16 mesi Grana Padano, le caratteristiche della stagionatura oltre 16 mesi Gusto saporito, non piccante, e un aroma che ricorda la frutta secca e il fieno. ... Ideale per una cucina attenta e curata, quando si cerca "un tocco in [...]

Caseificio Scala Srl, grana padano, I consorziati
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Nel 2000 invece è stata rimodernata e automatizzata la cucina di produzione. ... " A Giuseppe, nostro vice presidente vicario, il ringraziamento particolare del Consorzio, per l’originalità e la simpatia che porta all’arrivo in sede e la grande passione sempre dimostrata per il nostro formaggio.

Pisco Sour cocktail e mousse di prosciutto cotto, maggiorana, menta, limone, crostini e Grana Padano Riserva, Aperitivi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Aperitivi > Pisco Sour cocktail e mousse di prosciutto cotto, maggiorana, menta, limone, crostini e Grana Padano Riserva Pisco Sour cocktail e mousse di prosciutto cotto, maggiorana, menta, limone, crostini e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Tempo di preparazione:  30 minuti Ingredienti 150 g di [...]

Casearia Bresciana Ca.Bre S.C.A., grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/casearia-bresciana-cabre-sca.aspx
“Fare il formaggio è la mia vita, pensate che mia mamma mi raccontava che la prima volta che mi hanno pesato è stato con una bilancia per il formaggio!!... “Pensa che con il primo stipendio ricevuto ha coperto con i fogli da 50 mila lire il tavolo della cucina, mio nonno non è riuscito a trattenere le [...]

GENNAIO-SETTEMBRE 2019: RALLENTANO I CONSUMI DI GRANA PADANO DOP, 2019 novembre 12
https://www.granapadano.it/it-it/gennaio-settembre-2019-rallentano-i-consumi-di-grana-padano-dop.aspx
  Su quest’ultimo punto il Consorzio di Tutela del Grana Padano chiede da tempo di fare chiarezza con l’obbligo di indicare  l’utilizzo di formaggi Dop o similari nelle cucine di ristoranti e bar.  Complessivamente  le vendite retail dei formaggi  “duri” hanno perso l’1,5% nel mese [...]

Ricette
https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-ricette.aspx
In cucina > Ricette Ricette La versatilità del formaggio Grana Padano, data anche dalle sue stagionature , consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. ... In questa sezione, in continuo aggiornamento, si suggeriscono tanti modi diversi, altrettanto meravigliosi di degustare il Grana Padano, autentico [...]

Abbazia di Chiaravalle Milano - Storia e produzione, Grana Padano
https://www.granapadano.it/it-it/abbazia-di-chiaravalle.aspx
Il formaggio > La storia > Abbazia di Chiaravalle Abbazia di Chiaravalle La comunità dei Cistercensi La comunità dei Cistercensi I CISTERCENSI L’ordine monastico cistercense nacque a Citeaux, in Francia, nel 1098.