Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
GRANA PADANO ALL’AVANGUARDIA NELLA SOSTENIBILITÀ, 2023 febbraio 22https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-allavanguardia-nella-sostenibilita.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO ALL’AVANGUARDIA NELLA SOSTENIBILITÀ GRANA PADANO ALL’AVANGUARDIA NELLA SOSTENIBILITÀ 22/02/2023 Il direttore generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni Il direttore generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni Il [...]
Casearia Monti Trentini SpA, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/casearia-monti-trentini-spa.aspxTre edifici sono dedicati alle differenti linee di produzione dei formaggi: il primo stabilimento è dedicato al Grana Padano Dop, il secondo ai formaggi semiduri e di pasta filata come l’Asiago Dop e il Provolone Valpadana Dop e il terzo ai formaggi freschi e di media stagionatura. ... «PRODUCIAMO CIRCA [...]
Latterie Vicentine S.C.A., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latterie-vicentine-sca.aspxAMMODERNAMENTO TECNOLOGICO ANCHE IN TERMINI DI SOSTENIBILITÀ «Negli ultimi anni – ammette il presidente Mocellin – abbiamo riscontrato problemi di qualità che non consentivano a parte del formaggio di arrivare alla marchiatura. ... Per il Grana Padano si lavora intorno ai 380-400mila quintali, un range abbastanza ampio che [...]
RAVIOLI CON FARCITURA DI SCAMPI CON FONDUTA DI GRANA PADANO, ERBA CIPOLLINA E SCORZA D’ARANCIA, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-ravioli-con-farcitura-di-scampi-con-fonduta-di-grana-padano-erba-cipollina-e-scorza-darancia-v1.aspx In cucina > Ricette > Primi > RAVIOLI CON FARCITURA DI SCAMPI CON FONDUTA DI GRANA PADANO, ERBA CIPOLLINA E SCORZA D’ARANCIA RAVIOLI CON FARCITURA DI SCAMPI CON FONDUTA DI GRANA PADANO, ERBA CIPOLLINA E SCORZA D’ARANCIA Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 1 ora e 45 minuti Ingredienti 300 g farina 00 3 [...]
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-sociale-ponte-di-barbarano-sca.aspxLa restante quota viene trasformata in Asiago Dop e altri formaggi, come caciotte e mozzarelle, e latticini, come ricotta e mascarpone.... La produzione di Grana Padano avviene in 48 caldaie in rame riscaldate a vapore e per il siero innesto vengono impiegate fermentiere automatiche. ... IL GRANA PADANO DOP COMMERCIALIZZATO ANCHE IN DUE [...]
Caseificio Ghidetti srl, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-ghidetti-srl.aspxStoricamente il Caseificio ha iniziato con la produzione del Provolone e, negli anni, la passione e i sacrifici hanno portato ad un ampliamento e diversificazione dell’attività produttiva, che a partire dal 2010 annovera anche il Grana Padano DOP. ... Oltre al Caseificio di Isola Rizza, i cugini Ghidetti hanno iniziato un’attività di vendita [...]
IN LIEVE CALO I CONSUMI RETAIL A DICEMBRE 2022, 2023 gennaio 31https://www.granapadano.it/it-it/in-lieve-calo-i-consumi-retail -a-dicembre-2022.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > IN LIEVE CALO I CONSUMI RETAIL A DICEMBRE 2022 IN LIEVE CALO I CONSUMI RETAIL A DICEMBRE 2022 31/01/2023 Nel 2022 il Grana Padano ha perso solo lo 0,6% delle vendite a dettaglio. È boom delle vendite nel cash & carry che mette a segno un incremento del 16% «A dicembre 2022 le vendite al dettaglio del [...]
LE USCITE DI GENNAIO METTONO IL TURBO CRESCE ANCHE IL GRATTUGIATO E SENZA CROSTA, 2023 febbraio 28https://www.granapadano.it/it-it/le-uscite-di-gennaio-mettono-il-turbo -cresce-anche-il-grattugiato-e-senza-crosta.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > LE USCITE DI GENNAIO METTONO IL TURBO CRESCE ANCHE IL GRATTUGIATO E SENZA CROSTA LE USCITE DI GENNAIO METTONO IL TURBO CRESCE ANCHE IL GRATTUGIATO E SENZA CROSTA 28/02/2023 da destra: Renato Zaghini, presidente del Consorzio Grana Padano e Stefano Berni, direttore generale da destra: Renato Zaghini, presidente del Consorzio [...]
GRANA PADANO: CON BAM AMBASCIATORI DEL TERRITORIO, 2023 febbraio 24https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-con-bam-ambasciatori-del-territorio.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: CON BAM AMBASCIATORI DEL TERRITORIO GRANA PADANO: CON BAM AMBASCIATORI DEL TERRITORIO 24/02/2023 Il Consorzio di Tutela si conferma Main Sponsor della Brescia Art Marathon. ... “Promuovere il territorio di cui il Grana Padano è espressione è il nostro primo [...]
Quiche di pasta brise’ con ripieno di funghi, radicchio, speck e Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-quiche-di-pasta-brise-con-ripieno-di-funghi-radicchio-speck-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Quiche di pasta brise’ con ripieno di funghi, radicchio, speck e Grana Padano Quiche di pasta brise’ con ripieno di funghi, radicchio, speck e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Torta salata Ingredienti 200 g Grana Padano grattugiato 1 rotolo di pasta [...]