Latte estero: Il Consorzio risponde, formaggio italiano, grana padano
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Comunicazione > News e Area Stampa > Il Consorzio risponde > Latte estero: Il Consorzio risponde Latte estero: Il Consorzio risponde 29/11/2019 Il Direttore Generale del Consorzio interviene a garanzia della qualità e dei controlli che il Consorzio effettua nella produzione del Grana Padano Dop.

Caseificio Sociale Gardalatte S.C.A., grana padano, I consorziati
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Il direttore di produzione, Pietro, ci accompagna attraverso le fasi della produzione spiegandoci le tecnologie introdotte e utilizzate per garantire al prodotto il massimo della sicurezza e della qualità, in considerazione delle quantità di latte che vengono lavorate ogni giorno.

GRANA PADANO A MATERA: LA CULTURA HA UN SAPORE MERAVIGLIOSO, 2019 novembre 28
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“Tanti sono gli elementi che arricchiscono una cultura – commenda il direttore generale del Consorzio di Tutela, Stefano Berni – Il Grana Padano Dop ha in se la lunga storia che lo vede nascere nell’Abbazia di Chiaravalle dei monaci cistercensi nel 1135, la scienza nell’alimentazione delle bovine e nell’analisi della materia prima, la [...]

GRANA PADANO: SOSTENIBILTA’, ADDIO AI COMBUSTIBILI FOSSILI, 2019 novembre 25
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Il progetto ”LIFE TTG” in essere con il Politecnico di Milano e la Cattolica di Piacenza va in questa direzione – spiega il direttore generale, Stefano Berni -. ... Tra queste saranno fondamentali quelle sulle emissioni nell’aria, che con questa convenzione vogliamo ridurre – sottolinea il Direttore Generale del Consorzio –.

GRANA PADANO IN TOUR CON #LASFIDA PER LA SOSTENIBILITA’, 2019 novembre 14
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“I consumatori troveranno il Grana Padano DOP in un packaging ecocompatibile e nel segno della massima trasparenza, perché conterrà le informazioni sulle performances ambientali dell’intera produzione – spiega Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio di Tutela – Sarà uno dei risultati che potremo raggiungere grazie ad un [...]

GENNAIO-SETTEMBRE 2019: RALLENTANO I CONSUMI DI GRANA PADANO DOP, 2019 novembre 12
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  “In questa situazione di calo dei consumi in Italia che si equilibra con la crescita dell’export preoccupa un aumento della produzione del 4,73%” - commenta il direttore del Consorzio di tutela, Stefano Berni – “L’ultimo trimestre potrebbe servire per frenare un po’ evitando proposte troppo onerose nell’assemblea [...]

Fattorie Cremona, grana padano, I consorziati
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«L’obiettivo – sottolinea Luciano Negri, direttore generale di Latteria Plac – è quello di rinnovare la struttura e l’identità della nostra offerta per un miglior presidio dello scaffale in Gdo. ...   Da sinistra la struttura della Bottega di Fattorie Cremona e l'esterno dello stabilimento di Persico Dosimo Da sinistra la [...]

Cartella stampa
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Comunicazione > News e Area Stampa > Cartelle stampa > Cartella stampa Cartella stampa La storia Le Origini La storia narra che il formaggio grana della Pianura Padana sia nato attorno al 1135 fra le storiche mura di pietra dell’ Abbazia di Chiaravalle , oggi situata nel Parco Agricolo Sud di Milano. Quel luogo divenne subito punto di riferimento per l’esperienza monastica [...]

Abbazia di Chiaravalle Milano - Storia e produzione, Grana Padano
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  Nel 1798 il direttorio della Repubblica Cisalpina decretò la soppressione del monastero e parte del complesso venne abbattuto.

TREDICI “GRANAPADANISTI” PREMIATI A WORLD CHEESE AWARDS, 2019 novembre 05
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Il risultato finale del World Cheese Awards era stato tuttavia criticato dal direttore generale del Consorzio di tutela, Stefano Berni, per la vittoria di un neo-nato e pressoché sconosciuto formaggio americano erborinato dell’Oregon su un più autorevole Parmigiano Reggiano di 25 mesi prodotto in Val d’Enza.

Ricerche correlate a: direttore

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