Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
BERNI: «LA BOZZA DI RIFORMA DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE VA MIGLIORATA», 2022 maggio 04https://www.granapadano.it/it-it/berni-la-bozza-di-riforma delle-indicazioni-geografiche-va-migliorata.aspx Così Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano spiega come il nostro Paese stia cercando di correggere alcune criticità legate alla proposta di riforma delle Ig presentata dalla Commissione europea. ... È in gioco un sistema che solo nel food in Europa sfiora gli 80 miliardi di euro di giro d’affari e se [...]
Latteria Sociale S. Angelo Soc. Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-s-angelo-sca.aspxMauro così ci accompagna da lui, è occupato nella stanza vicina con una famiglia di turisti romani che sono venuti a conoscere come si fa il Grana Padano. ... Oltre a guidare questa famiglia nella produzione Mauro ha anche fatto loro assaggiare Grana Padano di differenti stagionature, per far capire le differenze tra un 9 mesi, un oltre 16 e [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxCosì nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. I grana più citati sono il lodesano o lodigiano, considerato da molti il più antico, il milanese, il parmigiano, il piacentino ed il mantovano. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di [...]
AFIDOP: NUTRI-SCORE INGANNEVOLE, PENALIZZA FORMAGGI DOP E SANA ALIMENTAZIONE ECCO LE 10 RICETTE SIMBOLO DELLA DIETA MEDITERRANEA CHE RISCHIANO DI SCOMPARIRE, 2022 marzo 15https://www.granapadano.it/it-it/afidop-nutri-score-ingannevole-penalizza-formaggi-dop-e-sana-alimentazione-ecco-le-10-ricette-simbolo-della-dieta-mediterranea-che-rischiano-di-scomparire.aspxTanto che non è più impossibile un domani dove una caprese sarà senza Mozzarella di Bufala Campana, uno spaghetto al pomodoro senza Parmigiano Reggiano, un risotto al radicchio e Gorgonzola… senza Gorgonzola. ... In particolare, tutti i formaggi portabandiera dell’Italia nel mondo finiscono nel mirino del Nutri-Score: Asiago DOP, Gorgonzola [...]
differenze tra grana padano e parmigiano reggiano, Tag directoryhttps://www.granapadano.it/it-it/tag-differenze-tra-grana-padano-e-parmigiano-reggiano.aspxTag directory > differenze tra grana padano e parmigiano reggiano differenze tra grana padano e parmigiano reggiano
Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italianohttps://www.granapadano.it/it-it/differenze-tra-grana-padano-e-parmigiano-reggiano.aspx Curiosità > Il mondo di Grana Padano > Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano Peculiarità e specifiche La stragrande maggioranza dei consumatori conosce i due formaggi Grana Padano e [...]
BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE», 2021 luglio 20https://www.granapadano.it/it-it/berni-non-autorizzeremo-luso-del-sistema-di-etichettatura-nutriscore.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE» BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE» 20/07/2021 Stefano Berni, direttore generale Grana Padano Stefano Berni, direttore generale Grana Padano Il sistema di etichettatura a semaforo non tiene conto [...]
SEGNALI DI RIPRESA NEL LATTIERO CASEARIO, MA ATTENZIONE…, 2016 settembre 20https://www.granapadano.it/it-it/segnali-di-ripresa-nel-lattiero-caseario-ma-attenzione.aspxAnticipato in primis dalla incoraggiante ripresa del Parmigiano Reggiano, che ha beneficiato delle importanti uscite pre e post natalizie 2015, e dalla sostanziale tenuta delle quotazioni del Grana Padano, la decisione delle UE di premiare le riduzioni con un incentivo che per le aree nord europee è sicuramente stimolante... ... Anticipato in primis dalla [...]