Cartella stampa
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Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. I grana più citati sono il lodesano o lodigiano, considerato da molti il più antico, il milanese, il parmigiano, il piacentino ed il mantovano. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di [...]

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Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italiano
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Curiosità > Il mondo di Grana Padano > Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano Peculiarità e specifiche La stragrande maggioranza dei consumatori conosce i due formaggi Grana Padano e [...]

BERNI: «LA BOZZA DI RIFORMA DELLE INDICAZIONI GEOGRAFICHE VA MIGLIORATA», 2022 maggio 04
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  Così Stefano Berni, direttore del Consorzio di tutela del Grana Padano spiega come il nostro Paese stia cercando di correggere alcune criticità legate alla proposta di riforma delle Ig presentata dalla Commissione europea. ...    È in gioco un sistema che solo nel food in Europa sfiora gli 80 miliardi di euro di giro d’affari e se [...]

Latteria Sociale S. Angelo Soc. Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziati
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Mauro così ci accompagna da lui, è occupato nella stanza vicina con una famiglia di turisti romani che sono venuti a conoscere come si fa il Grana Padano. ... Oltre a guidare questa famiglia nella produzione Mauro ha anche fatto loro assaggiare Grana Padano di differenti stagionature, per far capire le differenze tra un 9 mesi, un oltre 16 e [...]

AFIDOP: NUTRI-SCORE INGANNEVOLE, PENALIZZA FORMAGGI DOP E SANA ALIMENTAZIONE ECCO LE 10 RICETTE SIMBOLO DELLA DIETA MEDITERRANEA CHE RISCHIANO DI SCOMPARIRE, 2022 marzo 15
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Tanto che non è più impossibile un domani dove una caprese sarà senza Mozzarella di Bufala Campana, uno spaghetto al pomodoro senza Parmigiano Reggiano, un risotto al radicchio e Gorgonzola… senza Gorgonzola. ... In particolare, tutti i formaggi portabandiera dell’Italia nel mondo finiscono nel mirino del Nutri-Score: Asiago DOP, Gorgonzola [...]

BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE», 2021 luglio 20
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE» BERNI: «NON AUTORIZZEREMO L’USO DEL SISTEMA DI ETICHETTATURA NUTRISCORE» 20/07/2021 Stefano Berni, direttore generale Grana Padano Stefano Berni, direttore generale Grana Padano Il sistema di etichettatura a semaforo non tiene conto [...]

SEGNALI DI RIPRESA NEL LATTIERO CASEARIO, MA ATTENZIONE…, 2016 settembre 20
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Anticipato in primis dalla incoraggiante ripresa del Parmigiano Reggiano, che ha beneficiato delle importanti uscite pre e post natalizie 2015, e dalla sostanziale tenuta delle quotazioni del Grana Padano, la decisione delle UE di premiare le riduzioni con un incentivo che per le aree nord europee è sicuramente stimolante... ... Anticipato in primis dalla [...]

Ricerche correlate a: differenza tra parmigiano e grana