Gnocchetti sfiziosi, Primi, ricette con formaggio
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CROSTE AL MIELE Grattare leggermente la crosta del Grana Padano per eliminare le impurità e tagliarla in 3-4 pezzetti. Caramellare le croste nel miele e un po’ di zucchero, lasciar raffreddare.

Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva, Aperitivi, ricette con formaggio
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Gamberetti in salsa di Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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  Ingredienti 400 g Gamberetti freschi 60 g Passato di pomodori 25 g Peperoni freschi 10 g Aceto di vino 4 g Zucchero 2 g Chiodi di garofano Un pizzico di sale Un pizzico di cannella Un pizzico di pepe 1 Tuorlo d’uovo Succo di mezzo limone 150 g Olio extra vergine di oliva 50 g crosta di Grana Padano 12 mesi Procedimento In una pentola portare a bollore per [...]

Filetto di merluzzo al forno in crosta di Grana Padano Riserva, mandorle, pangrattato e erbe aromatiche, Secondi, ricette con formaggio
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Polpettine fritte con cuore di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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Tritate la crosta di pane e tostatela in una padella antiaderente, con un filo d’olio e un rametto di rosmarino, fino a che non diventa croccante. ... Passate le polpette nella farina, nelle uova e infine impanatele con le croste di pane.

ZUPPA DI GRANA PADANO, FARRO E FAVE, Primi, ricette con formaggio
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  Prendi per esempio la crosta del Grana Padano, buttarla via nella mia famiglia avrebbe provocato una rivolta! ... In questa ricetta, puoi tagliare la crosta cotta in cubetti e metterli nella zuppa.

Strudel di pasta phillo agli asparagi e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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Gustateli spezzando la crosta di phillo con la forchetta e un po’ di pazienza...ascoltate prima di assaporare.

Insalata di spinaci, Grana Padano in varie consistenze e pesche caramellate, Contorni, ricette con formaggio
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  Tempo di preparazione:  30 minuti Ingredienti 150 gr di spinaci novelli 250 gr di Grana Padano entro 16 mesi 3 gr di zafferano 300 gr di pesche 50 gr di insalatina novella 80 gr di crosta di Grana Padano 1 mazzetto di basilico, finocchetto e maggiorana 1 limone 15 ml di olio extravergine di oliva sale e pepe Procedimento Grattare con un coltellino la [...]

Il Gol del Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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Per la quenelle 200 gr di panna liquida 60 gr di Grana Padano stagionato entro 16 mesi Per l’aria al latte di Grana Padano 200 gr di latte 60 gr di crosta di Grana Padano Riserva Oltre 20 mesi 12 gr di lecitina di soia Per la guarnizione 8 pomodorini ciliegino pachino Sale q.b. ... Togliere dal fuoco e lasciarne al suo interno la crosta del Grana [...]

Crostata di riso e zucchine, Piatti unici, ricette con formaggio
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Aggiungere il ripieno nella padella foderata di pasta e spargerla per riempire la crosta in uno strato uniforme. ... Inserire la teglia nel forno e cuocere fino a quando la crosta è profondamente dorata e il ripieno è cotto, da 45 minuti a un'ora.

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