Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Timballo di pasta con carciofihttps://www.granapadano.it/it-it/primi-timballo-di-pasta-con-carciofi.aspxIntanto, mondare i carciofi (conservare gli scarti per preparare il brodo), tagliarli a spicchi e tenerli in acqua acidulata con limone, sbollentarli, scolarli (conservare l’acqua) e sminuzzarli.... Salare, unire i carciofi sminuzzati. ... Con gli scarti dei carciofi, 4 pomodori secchi e 2 litri di acqua, preparare un brodo, facendo [...]
Risotto con carciofi, Grana Padano e pancetta, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-con-carciofi-grana-padano-e-pancetta.aspxIn cucina > Ricette > Primi > Risotto con carciofi, Grana Padano e pancetta Risotto con carciofi, Grana Padano e pancetta Versione stampabile Condividi Ingredienti 4 carciofi 320 gr di riso 1 spicchio d’aglio Olio d’oliva Brodo vegetale Mezza cipolla 100 gr di pancetta Vino bianco Burro 80 gr Grana Padano DOP Riserva grattugiato [...]
Carciofi al forno ripieni di carne macinata, pangrattato e Grana Padano Riserva, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-carciofi-al-forno-ripieni-di-carne-macinata-pangrattato-e-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Carciofi al forno ripieni di carne macinata, pangrattato e Grana Padano Riserva Carciofi al forno ripieni di carne macinata, pangrattato e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 1 ora Senza lattosio Ingredienti 8 carciofi 400 g di macinato [...]
Cocktail al mandarino e vermut, polenta grigliata con crema di carciofi, olive taggiasche e Grana Padano, Aperitivi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/aperitivo-polenta-grigliata-con-crema-di-carciofi-olive-taggiasche-e-grana-padano-cocktail-al-mandarino-e-vermut.aspx In cucina > Ricette > Aperitivi > Cocktail al mandarino e vermut, polenta grigliata con crema di carciofi, olive taggiasche e Grana Padano Cocktail al mandarino e vermut, polenta grigliata con crema di carciofi, olive taggiasche e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 30 minuti Ingredienti 200 [...]
Paccheri con Grana Padano, pepe e carciofi, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-paccheri-con-grana-padano-pepe-e-carciofi.aspx In cucina > Ricette > Primi > Paccheri con Grana Padano, pepe e carciofi Paccheri con Grana Padano, pepe e carciofi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Pasta Senza lattosio Ingredienti 320 g di paccheri 4 carciofi 100 g di Grana Padano 1 limone 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva Sale e pepe [...]
Carciofi e patate al forno con Grana Padano, Contorni, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/contorni-carciofi-e-patate-al-forno-con-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Contorni > Carciofi e patate al forno con Grana Padano Carciofi e patate al forno con Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 1 ora Senza lattosio Ingredienti 6 carciofi 500 g di patate novelle 100 g di Grana Padano 1 limone 1 spicchio di aglio pangrattato [...]
Lasagne bianche con carciofi, besciamella leggera e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-lasagne-bianche-con-carciofi-besciamella-leggera-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Lasagne bianche con carciofi, besciamella leggera e Grana Padano Lasagne bianche con carciofi, besciamella leggera e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Ricorrenze: Natale Senza lattosio Ingredienti 300 g di lasagne fresche 10 carciofi 200 g di Grana Padano 180 g [...]
Tagliatelle di castagne con carciofi, camomilla e Grana Padano DOP Oltre 16 mesi, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-tagliatelle-di-castagne-con-carciofi-camomilla-e-grana-padano-dop-oltre-16-mesi.aspx In cucina > Ricette > Primi > Tagliatelle di castagne con carciofi, camomilla e Grana Padano DOP Oltre 16 mesi Tagliatelle di castagne con carciofi, camomilla e Grana Padano DOP Oltre 16 mesi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti 3 carciofi spinosi 1 spicchio [...]
Insalata di carciofi cotti e crudi alla vaniglia, olio al mandarino e veli di Grana Padano, Contorni, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/contorni-insalata-di-carciofi-cotti-e-crudi-alla-vaniglia-olio-al-mandarino-e-veli-di-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Contorni > Insalata di carciofi cotti e crudi alla vaniglia, olio al mandarino e veli di Grana Padano Insalata di carciofi cotti e crudi alla vaniglia, olio al mandarino e veli di Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 50 minuti Ingredienti 6 carciofi [...]
Pizza arrotolata al Grana Padano, carciofi e olive taggiasche, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-arrotolata-al-grana-padano-carciofi-e-olive-taggiasche.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza arrotolata al Grana Padano, carciofi e olive taggiasche Pizza arrotolata al Grana Padano, carciofi e olive taggiasche Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Pulire i carciofi, privarli della barba interna, tagliarli a julienne e farli cuocere in padella con olio, aglio, sale e pepe. [...]