Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva, Aperitivi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/aperitivo-analcolico-al-lime-e-asparagi-in-crosta-di-pangrattato-e-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Aperitivi > Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 30 minuti Senza lattosio Ingredienti 1 mazzo di asparagi 1 uovo [...]
Consommé di primaverahttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-consomme-di-primavera.aspx Per la preparazione di questo piatto è previsto del brodo di carne, chiarificato, per renderlo cristallino, ma può sostituirlo un buon brodo vegetale, cui unire delle punte di asparago, oppure dei piselli.
La torta pasqualina sbagliata, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-la-torta-pasqualina-sbagliata.aspx Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti Ingredienti 10 uova di Paolo Parisi 10 carciofi di Albenga 150g fave sgusciate 3 mazzi di asparagi verdi 500g ricotta vaccina 2 buste di spinacino Olio e.v.o. q.b. ... Pulire gli asparagi tenendo solo le punte e pelando la parte inferiore, sbollentarle in acqua salata e raffreddarle in acqua fredda.
Riso al salto al Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-riso-al-salto-al-grana-padano.aspxTradizionalmente si utilizza il risotto allo zafferano ma io ho adattato la ricetta per un risotto al Grana Padano con asparagi. ... Pela gli asparagi ed elimina la parte legnosa. ... Sciacqua gli asparagi, tritali e tienili da parte. Se vuoi puoi tener da parte le cime degli asparagi, sbollentarle velocemente e [...]
Sfogliatina di asparagi bianchi con insalata di asparagi verdi e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-sfogliatina-di-asparagi-bianchi-con-insalata-di-asparagi-verdi-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Sfogliatina di asparagi bianchi con insalata di asparagi verdi e Grana Padano Sfogliatina di asparagi bianchi con insalata di asparagi verdi e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 50 minuti Ingredienti 200 gr di pasta sfoglia [...]
Risotto con asparagi e Grana Padano Riserva, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-con-asparagi-e-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto con asparagi e Grana Padano Riserva Risotto con asparagi e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Riso Ingredienti 320 g di Riso Carnaroli 1 mazzo di asparagi 100 g di Grana Padano Riserva 800 ml di brodo vegetale 1 bicchiere di Vino bianco 50 di [...]
Gambero imperiale in crosta con crema d’asparagi, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-gambero-imperiale-in-crosta-con-crema-dasparagi.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Gambero imperiale in crosta con crema d’asparagi Gambero imperiale in crosta con crema d’asparagi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Scuola: IPSSAR Borsellino di Palermo Ingredienti 12 gamberi imperiali 80 gr di pangrattato Granelle di pistacchio q.b. 120 gr di Grano Padano grattugiato 1 [...]
Tagliolini di farina integrale con asparagi e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-tagliolini-di-farina-integrale-con-asparagi-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Tagliolini di farina integrale con asparagi e Grana Padano Tagliolini di farina integrale con asparagi e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Pasta Ingredienti 400 gr di asparagi verdi 80 gr di scalogno 1 mazzetto di basilico 60 gr di Grana Padano riserva 1 [...]
Cavolo cinese brasato con asparagi gratinati al Grana Padano, Contorni, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/contorni-cavolo-cinese-brasato-con-asparagi-gratinati-al-grana-padano.aspxIn cucina > Ricette > Contorni > Cavolo cinese brasato con asparagi gratinati al Grana Padano Cavolo cinese brasato con asparagi gratinati al Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Ingredienti 100 gr asparagi freschi 300 gr cavolo cinese (bok choy) 10 gr olio extravergine d’oliva del Garda 3 gr cipollotto [...]
Strudel di pasta phillo agli asparagi e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-strudel-di-pasta-phillo-agli-asparagi-e-grana-padano-dop.aspx In cucina > Ricette > Antipasti > Strudel di pasta phillo agli asparagi e Grana Padano Strudel di pasta phillo agli asparagi e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Procedimento Pelare gli asparagi. ... Bollire la panna, aggiungere la crema di asparagi e aggiustare di sale e pepe. ... Preparare [...]