Torta salata estiva con fiori di zucca e Grana Padano
| Difficoltà
Facile
|
Preparazione  35 min
|
Dosi per
4 per.
|
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisée già stesa
100 g di Grana Padano Riserva
15 fiori di zucca
250 g di ricotta
1 uovo
6 acciughe sottolio
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
In una terrina lavorate la ricotta, l’olio extravergine di oliva, un uovo e il Grana Padano grattugiato, aggiustando di sale e pepe.
Foderate una teglia rotonda con la pasta briseè bucherellando la superficie con una forchetta, versateci il composto di ricotta e Grana Padano, stendendolo con un cucchiaio.
Aggiungete i filetti di acciuga e i fiori di zucca lavati e mondati, cospargete con Grana Padano grattugiato e un filo di olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
Servite la torta salata fredda.
Ricette correlate
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Arancini con zucca e Grana Padano
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Crostata salata con funghi, castagne, zucca e Grana Padano Riserva
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Pizzette con pomodorini asparagi e wurstel al Grana Padano
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Pizza Rubra co’ crudo, ruchetta e formai de grana
←
→
