Carciofi e patate al forno con Grana Padano
| Difficoltà
Facile
|
Preparazione  60 min
|
Dosi per
4 per.
|
Senza Lattosio
Ingredienti
6 carciofi,
500 g di patate novelle,
100 g di Grana Padano,
1 limone,
1 spicchio di aglio,
pangrattato,
olio extravergine di oliva,
sale,
pepe.
Preparazione
Pulite i carciofi, tagliateli in 4 e metteteli in una ciotola con acqua e succo di limone.
Sciacquate bene le patate e tagliatele a pezzi con la buccia.
Versate in una terrina 1 cucchiaio di pangrattato, il Grana Padano grattugiato e l’aglio tritato finemente. Aggiungete i carciofi e le patate, mescolando bene e aggiustando di sale e pepe.
Ungete una pirofila con un filo di olio e disponete il mix di patate e carciofi, spolverando di Grana Padano e scorza di limone grattugiata.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti.
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