Il formaggio
- Il Grana Padano DOP
  Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
- Stagionature
- La produzione
- La storia
In cucina
- Ricette
  Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
- Abbinamenti
- Come conservarlo
- Come presentarlo
Il Consorzio di tutela
- Il Consorzio
  Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
- Attività, Tutela e Promozione
- Educazione Nutrizionale Grana Padano
Comunicazione
- Comunicazione
  La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
- News e area stampa
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Bontà responsabile
- Bontà responsabile
  Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Curiosità

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Prezzi all'ingrosso del formaggio Grana Padano DOP

18/11/2016

Prosegue il trend positivo dei prezzi all’ingrosso del Grana Padano Dop e si consolida. Aumenti di 10 centesimi al kg si sono infatti registrati in tutte le Borse Merci principali e per ogni stagionatura. Prezzi medi della settimana, Iva esclusa: 6,78 euro per 9 mesi, 7,60 euro 12-15 mesi, 8,03 euro oltre 15 mesi.

Listino n. 46: settimana dal 14 novembre 2016 al 20 novembre 2016

Borsa merci:	*MILANO*		*CREMONA*		*MANTOVA*		Prezzo medio		*Media*
Quotazione del:	14-nov-16		16-nov-16		17-nov-16		settimanale
	min	max	min	max	min	max	min	max
9 mesi	6,650	6,750	6,750	6,850	6,800	6,900	6,73	6,83	6,78
12 - 15 mesi	7,450	8,050	7,450	7,500	7,500	7,650	7,47	7,73	7,60
oltre 15 mesi			7,800	8,150	8,000	8,150	7,90	8,15	8,03

Var. vs prec. 9 mesi	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10
Var. vs prec. 12-15 m	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10
Var. vs prec. oltre 15 m	-	-	+0,10	+0,10	+0,10	+0,10
Prezzi €/Kg, I.V.A. esclusa.