Il Grande Circo del Mercato, Torino, 28 Agosto 2020

Il Grande Circo del Mercato, Torino, 28 Agosto 2020

Maghi, trampolieri e artisti circensi accompagnano Eataly nella celebrazione delle eccellenze enogastronomiche italiane. 

La protagonista nel dehors dello store del Lingotto è una forma intera di Grana Padano e lo spettacolo in diretta è l’affascinate rito della sua apertura con il metodo tradizionale.

L'apertura manuale della forma di Grana Padano DOP è il frutto meraviglioso di una sapere antico che generazioni di maestri casari si tramandano l'un l'altro nei territori di produzione della DOP più famosa al mondo.