EXPO 2015 - Il caseificio presso Cascina Triulza

Expo - Milano

01/05/2015

EXPO 2015 - Il caseificio presso Cascina Triulza
E' una delle situazioni più attrattive di Expo perché, in un mondo di costruzioni avvenieristiche e virtuali quale è l’Esposizione Universale, il caseificio è reale, concreto, è sul territorio e rappresenta cultura, tradizione e futuro. Il caseificio ha una propria matricola ufficiale e produce in una mono caldaia da una a due forme al giorno. Un progetto che coinvolge i visitatori, rendendoli partecipi del processo di lavorazione del formaggio, valorizzando il lavoro manuale, il ruolo della terra, della qualità delle materie prime e dimostrando come le imprese possano coniugare efficienza e produttività con il rispetto della persona e del lavoro.
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