Come si fa il Grana Padano?
Guida per insegnanti
La guida per gli insegnanti è stata ideata per favorire la conoscenza di un prodotto d'eccellenza del territorio italiano e delle sue fasi di produzione.
La ricerca e la scoperta degli aspetti che valorizzano il territorio locale sono determinanti per la promozione di una sana educazione alimentare e al gusto.
In questo libro educativo, si porta il bambino tra i prati dove crescono l'erba e gli alimenti che nutrono le mucche, che offrono un latte fresco e gustoso, la base per la produzione del Grana Padano DOP.
"Come si fa il Grana Padano DOP?" è il primo capitolo di un progetto culturale che nel tempo farà crescere un consumatore informato e propenso a scegliere cibi salutari e certificati.
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