Spiedini gratinati al forno con verdure, patate e Grana Padano
Difficoltà  Facile
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Preparazione  45 min
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Dosi per 4 per.
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Ingredienti
2 zucchine
2 patate
2 carote
50 g di Grana Padano
50 g di pangrattato
Pomodorini ciliegino
Basilico
Olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Preparazione
Tagliate le verdure e le patate a tocchetti, infilzatele su uno spiedo alternandole e passate lo spiedo nel pangrattato.
Disponete gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno, condite con un filo olio extravergine di oliva e cospargete di Grana Padano.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 30-35 minuti, girando di tanto in tanto gli spiedi in modo che si cuociano in maniera uniforme.
Serviteli ancora caldi con foglie di basilico e una spolverata di Grana Padano.
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