Croustilles de pommes de terre et Grana Padano

Version imprimable
Croustilles de pommes de terre et Grana Padano

Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4/6 personnes . Temps de préparation: 15 minutes
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten

Ingrédients

4 pommes de terre moyennes 
100g de Grana Padano
Thym frais
1 L d’huile de graines pour la friture 
Sel & Poivre

Préparation

Lavez bien les pommes de terre et tranchez-les finement sans les peler. Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier essuie-tout pour les sécher.
Chauffez l’huile pour la friture dans une grande casserole. Lorsqu’elle est bien chaude, faites frire les tranches de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Égouttez bien et disposez-les sur une feuille de papier absorbant.
Assaisonner les croustilles encore chaudes de sel, de poivre, de thym frais et de Grana Padano finement râpé, en remuant bien.
Servir les croustilles une fois tièdes.

Tag: