Croustilles de pommes de terre et Grana Padano
Difficulté Facile
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Préparation  15 min
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Dosage pour  4-6 persones
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Ingredienti
4 pommes de terre moyennes
100g de Grana Padano
Thym frais
1 L d’huile de graines pour la friture
Sel & Poivre.
Préparation
Lavez bien les pommes de terre et tranchez-les finement sans les peler. Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier essuie-tout pour les sécher.
Chauffez l’huile pour la friture dans une grande casserole. Lorsqu’elle est bien chaude, faites frire les tranches de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Égouttez bien et disposez-les sur une feuille de papier absorbant.
Assaisonner les croustilles encore chaudes de sel, de poivre, de thym frais et de Grana Padano finement râpé, en remuant bien.
Servir les croustilles une fois tièdes.
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