Kartoffelchips und Grana-Padano-Käse
Schwierigkeit Einfach
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Zubereitung  15 min
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Portionen  4-6 per.
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Zutaten
4 mittelgroße Kartoffeln
100 g Grana Padano-Käse
Frischer Thymian
1 L Kernöl zum Braten
Salz
Pfeffer
Vorbereitung
Die Kartoffeln gut waschen und in dünne Scheiben schneiden, ohne sie zu schälen. Die Scheiben auf ein mit Papiertüchern ausgelegtes Backblech legen, damit sie gut trocknen.
Das Frittieröl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelscheiben goldbraun frittieren.
Mit einem Schaumlöffel abtropfen lassen und auf ein Blatt Papierhandtücher legen.
Die noch warmen Pommes frites mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian und fein geriebenem Grana Padano-Käse würzen und gut umrühren.
Die Pommes frites noch warm servieren.
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