Search
Home < Recettes < Aperisnack et collations < Cocktail de kiwi sans alcool, soda au gingembre, pita farcie de feuilles de navet, de poulet et de fromage Grana Padano
like_thumbJ'aime
heart_likeAimé par 7

Partager

  • fb
  • print
  • twitter

    Cocktail de kiwi sans alcool, soda au gingembre, pita farcie de feuilles de navet, de poulet et de fromage Grana Padano
    Difficulté
    Moyen
    		Préparation
    T230 min
    		Dosage pour
    6-8 per.
    GP1690 38428 38772 p

    Ingrédients

    1 kg de fanes de navet
    600 g de blanc de poulet
    100 g de Grana Padano
    1 oignon rouge
    50 g de farine
    150 g de yaourt grec
    1 citron
    1 gousse d’ail
    huile d’olive extra vierge
    piment
    sel
    poivre
    Ingrédients pour 8 pitas :
    250 g de farine 00
    250 g de farine Manitoba
    300 g d’eau
    10 g de levure de bière
    huile d’olive extra vierge< br / >sucre
    sel

    Grana PadanoCocktailAmuse-bouches froids

    Préparation

    STEP 1

    Préparer la pita en dissolvant la levure dans un bol avec quelques cuillères à soupe d’eau tiède et une pincée de sucre.

     

    STEP 2

    Ajouter les deux farines tamisées et commencer à mélanger en versant l’eau petit à petit. Ajouter une pincée de sel et continuer à pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple, former une boule et laisser lever pendant au moins 1 heure.

    STEP 3

    Une fois le temps de levée écoulé, diviser la pâte en 8 boules et les étaler au rouleau à pâtisserie sur une surface farinée jusqu’à l’obtention d’une feuille fine et ronde d’environ 15-20 cm.


    STEP 4

    Badigeonner les feuilles d’huile et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser lever pendant 30-40 minutes.

    STEP 5

    Cuire le pain pita dans un four préchauffé à 200°C pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.

    STEP 6

    Préparer la farce en blanchissant les fanes de navet quelques minutes dans de l’eau salée, bien les égoutter et les faire revenir dans une poêle avec une gousse d’ail, 1 piment et un filet d’huile d’olive extra vierge.
    Dans un bol, mélanger le yaourt avec le jus d’un demi-citron, un filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.

    STEP 7

    Couper le poulet en lanières, le fariner et le faire dorer dans une poêle avec un filet d’huile d’olive extra vierge, en déglaçant avec du jus de citron en fin de cuisson. Ajouter le fromage Grana Padano râpé, bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre.
    Farcir le pain pita avec les fanes de navet et le poulet encore chaud, avec la sauce au yaourt et au citron.

    Cocktail sans alcool à base de kiwi et de soda au gingembre

    Ingrédients

    1 kiwi,
    100 ml de ginger ale,
    glace.

    Préparation

    STEP 1

    Verser la pulpe de kiwi dans un mixeur et la mixer.
    Remplissez un verre de glace, ajoutez le kiwi mixé et versez le soda au gingembre.

    STEP 2

    Servir garni de tranches de kiwi.

    Recettes associées

    Ramen mediterraneo invernale pnext
    Difficulté

    Moyen

    		 Préparation

    45 min

    		 Portions pour

    4 per.

    Ramen méditerranéen d'hiver avec nouilles, bouillon de champignons, œuf mollet, Grana Padano Riserva et chou noir
    Progetto senza titolo 52next
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    20 min

    		Portions pour

    4 per.

    Sandwich avec hamburger aux haricots et Grana Padano AOP
    02_1504next
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    30 min

    		Portions pour

    4 per.

    Salade de pois chiches, chou noir, pommes, copeaux de Grana Padano et graines
    crostini_di_polenta pnext
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    35 min

    		Portions pour

    4/6 per.

    Crostini de polenta grillée avec prosciutto, épinards, tomates séchées au soleil et flocons de Grana Padano

    Recettes associées

    Ramen mediterraneo invernale pnext
    Difficulté

    Moyen

    		 Préparation

    45 min

    		 Portions pour

    4 per.

    Ramen méditerranéen d'hiver avec nouilles, bouillon de champignons, œuf mollet, Grana Padano Riserva et chou noir
    Progetto senza titolo 52next
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    20 min

    		Portions pour

    4 per.

    Sandwich avec hamburger aux haricots et Grana Padano AOP
    02_1504next
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    30 min

    		Portions pour

    4 per.

    Salade de pois chiches, chou noir, pommes, copeaux de Grana Padano et graines
    crostini_di_polenta pnext
    Difficulté

    Facile

    		 Préparation

    35 min

    		Portions pour

    4/6 per.

    Crostini de polenta grillée avec prosciutto, épinards, tomates séchées au soleil et flocons de Grana Padano
    DÉCOUVRIR TOUTES LES RECETTES

    Découvrez-en plus sur le Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    Un produit iconique
    GP_La DOP_2026next


    L’AOP
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Informations sur le produit
    GP_I consorziati_2026next


    Les membres du consortium