Glace au Grana Padano DOP, poires au sirop, éclats de noix et feuilles de menthe fraîche
| Difficultés
Facile
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Préparation  30 min
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Dosage pour  4 per.
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Ingrédients
200 g de crème fraîche
200 g de Grana Padano AOP
250 g de poires au sirop
100 g d’éclats de noix
1 bouquet de menthe fraîche
huile d’olive vierge extra
poivre
Préparation
Verser la crème fraîche dans un bol, ajouter le poivre moulu, le Grana Padano AOP finement râpé et bien mélanger.
Faire fondre le fromage au bain-marie en remuant soigneusement.
Retirer le bol du feu, laisser refroidir à température ambiante et transférer le mélange dans la sorbetière.
Dès que la glace est prête, la servir avec des poires au sirop, des éclats de noix, de la menthe fraîche et un filet d’huile d’olive vierge extra.
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