Arbres de Noël au pain de seigle à la crème de Grana Padano AOP avec ciboulette et marjolaine, tomates séchées et zeste de citron
| Difficultés
Facile
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Préparation  20 min
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Dosage pour  4 per.
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Ingrédients
500 g de pain de seigle
20 g de tomates séchées
1 citron
30 g de Grana Padano AOP râpé
Pour la crème
100 g de Grana Padano AOP râpé
100 ml de crème fraîche
1 petit bouquet de ciboulette
1 petit bouquet de marjolaine
Poivre
Préparation
Dans une casserole, réchauffez la crème et ajoutez le Grana Padano AOP râpé. Remuez bien et ajoutez une pincée de poivre ainsi que la ciboulette et la marjolaine hachées. Réservez et laissez refroidir.
En attendant, découpez des étoiles de différentes tailles dans les tranches de pain à l’aide d’emporte-pièces en forme d’étoile. Pour réaliser l’arbre de Noël, vous aurez besoin d’une grande étoile pour la base, d’une étoile moyenne au milieu et de deux étoiles plus petites pour le sommet.
Déposez une première couche de crème au Grana Padano AOP à la base de l’étoile, disposez les tomates séchées et râpez le zeste de citron sur le dessus. Continuez jusqu’à la dernière couche.
Placez la dernière petite étoile verticalement. Au terme de la préparation, saupoudrez de Grana Padano AOC râpé.
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