Roggenbrot-Weihnachtsbäumchen mit Grana Padano DOP-Creme, verfeinert mit Schnittlauch und Majoran, getrockneten Tomaten und Zitronenschale
Schwierigkeit Einfach
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Zubereitung  20 min
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Portionen  4 per.
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Zutaten
500 g Roggenbrot
20 g getrocknete Tomaten
1 Zitrone
30 g geriebener Grana Padano DOP
Für die Creme
100 g geriebener Grana Padano DOP
100 ml frische Sahne
1 kleiner Bund Schnittlauch
1 kleiner Bund Majoran
Pfeffer
Zubereitung
Die Sahne in einem Topf erhitzen und den geriebenen Grana Padano DOP hinzufügen. Gut vermischen und eine Prise Pfeffer, gehackten Schnittlauch und Majoran hinzufügen. Beiseitestellen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit mithilfe von sternförmigen Teigausstechern unterschiedlich große Sterne aus den Brotscheiben ausstechen. Zum Zusammensetzen des Bäumchens benötigen Sie einen großen Stern für die Basis, einen mittelgroßen in der Mitte und zwei kleinere Sterne für die Baumspitze.
Eine erste Schicht Grana Padano DOP-Creme auf den Sternboden geben, eine getrocknete Tomate drauflegen und geriebene Zitronenschale darüberstreuen. Machen Sie so bis zur letzten Schicht weiter.
Stellen Sie den letzten kleinen Stern senkrecht auf. Wenn Sie fertig sind, streuen Sie geriebenen Grana Padano DOP darüber.
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