Pâtes complètes à la carlofortina avec Grana Padano AOP

Les pâtes à la carlofortina sont un plat de pâtes riche en parfums méditerranéens, né de la rencontre entre la tradition ligure et sarde. Mais comment préparer les pâtes à la carlofortina ? Les ingrédients principaux sont le thon, les tomates cerises, le pesto et des aromates frais, combinés dans une sauce simple mais très savoureuse.
Dans cette recette, nous proposons une variante avec des pâtes complètes, du thon cru et du Grana Padano AOP, parfaite pour sublimer le goût intense du plat avec une note équilibrée et enveloppante. Cette version est idéale surtout pendant la belle saison, grâce au caractère aromatique du basilic et des tomates cerises ainsi qu’à la fraîcheur du thon cru.