Inicio < Recetas < Tradición italiana < Emparedado de pollo frito, salsa con Grana Padano y hierbas aromáticas, repollo y pepinillos
like_thumbMe gusta
heart_likeCon alegría 6

Comparte

  • fb
  • print
  • twitter

    Emparedado de pollo frito, salsa con Grana Padano y hierbas aromáticas, repollo y pepinillos
    Dificultad
    Group 393Facile
    		Preparación
    T345 min
    		Dosis por
    Group 3822 per.

    Ingredientes


    2 panes para hamburguesa
    2 rodajas de pechuga de pollo
    200 g copos de maíz
    1 huevo
    harina a gusto
    100 g repollo
    2 pepinillos
    aceite para freír
    pimienta
    aceite extravirgen de oliva
    sal

    Para la salsa:
    200 ml leche
    180 g Grana Padano rallado
    1 ramillete de tomillo
    1 ramillete de mejorana
    1 ramillete de eneldo

    Preparación

    STEP 1

    Para preparar la salsa, calentar la leche en una cacerola a fuego moderado y añadir el Grana Padano rallado. Mezclar bien y añadir pimienta y las hierbas aromáticas picadas. Reservar.


    STEP 2

    Empanar el pollo en la harina, en el huevo batido y, por último, en los copos de maíz picados. Freírlo en abundante aceite hasta que se dore. Añadir sal.

    STEP 3

    Cortar el repollo fino y condimentarlo con aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta.

    STEP 4

    Cortar por la mitad el pan y rellenarlo con la salsa de Grana Padano, el pollo frito, el repollo y los pepinillos. Servir inmediatamente.

    Altre ricette da non perdere

    Hamburger_manzo_Grana_Padano_cipolla_caramellata_lattughino pnext
    Dificultad
    		Preparación
    		Duración
    Group 393

    Fácil

    4 per.

    30 min

    Hamburguesa de ternera con Grana Padano, cebolla caramelizada y lechuga
    spiedini di pesce gratinati p 1next
    Dificultad
    		Preparación
    		Duración
    Group 393

    Fácil

    4 per.

    25 min

    Pinchos de pescado gratinados con Grana Padano, migas de pan, lima y perejil
    Croque Monsieur pnext
    Dificultad
    		Preparación
    		Duración
    Group 393

    Fácil

    4 per.

    20 min

    Croque Monsieur
    Scopri tutte le ricette

    Scopri di più su Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    El producto icónico
    GP_La DOP_2026next


    La DOP
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Curiosidades sobre el Grana Padano
    GP_I consorziati_2026next


    Los miembros del consorcio