Plum cake de verduras y Grana Padano

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Plum cake de verduras y Grana Padano
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 50 minutos

Ingredientes

250 g de harina
250 g de leche desnatada 
60 g de Grana Padano de más de 16 meses
1 sobre de levadura para tartas saladas 
300 g de calabacines u otras verduras de temporada 
50 g de yogur desnatado 
sal 

Procedimiento

Lavar los calabacines y rallarlos. 
Añadir a la harina la levadura, la leche, el Grana Padano rallado, los calabacines, el yogur y una pizca de sal. 
Verter el compuesto en un molde de plum cake antiadherente y hornear a 160°C durante 35 minutos. 
Danilo Angè
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