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    Grana Padano RiservaBackwaren

    Biskuitkuchen mit Grana Padano und Gemüse

    Group 393Einfach
    Group 3824 per.
    T450 min

    Chef Danilo Angé

    Zutaten

    250 g Mehl
    250 ml entrahmte Milch
    60 g Grana Padano über 16 Monate
    1 Päckchen Backpulver für herzhafte Kuchen
    300 g Zucchini oder anderes saisonales Gemüse
    50 g griechischer Magermilchjoghurt
    Prise Salz.

    Zubereitung

    STEP 1

    Zuerst die Zucchini waschen und raspeln. Nun alle Zutaten miteinander vermengen. Die Mischung in eine, mit Backpapier ausgekleidete Form (ca. 20 cm) gießen und 35 Minuten bei 160° C backen.

    STEP 2

    Optional können kleinere Formen verwendet werden, die die Backzeit entsprechend verkürzen.

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