Galletas Saladas al Grana Padano

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Galletas Saladas al Grana Padano
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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes

100 g de harina
150 g de harina integral 
50 g de yogur desnatado 
30 g de Grana Padano de más de 16 meses  
20 g de aceite de oliva virgen extra 
1⁄2 dl de leche desnatada 
1⁄2 dl de agua con gas, sal 

Procedimiento

Trabajar las dos harinas con el aceite, el yogur, la leche, el agua y el Grana Padano rallado. 
Envolver la masa en película transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante una hora. 
Extender la masa con un grosor de unos 4 mm, cortar las galletas con un cortador de pasta, colocarlas en una bandeja y hornear a 170°C durante 25 minutos. 
Danilo Angè
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