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    Grana Padano

    Biscuits salés au Grana Padano

    Facile
    4 per.
    T490 min
    Chef Danilo Angé

    Ingrédients

    100 g de farine T45
    150 g de farine complète
    50 g de yaourt à 0 %
    30 g de Grana Padano de plus de 16 mois
    20 g d’huile d’olive vierge extra
    1⁄2 dl de lait écrémé
    1⁄2 dl d’eau gazeuse sel

    Préparation

    STEP 1

    Travailler les deux farines, l’huile, le yaourt, le lait, l’eau et le Grana Padano râpé.

    STEP 2

    Envelopper la pâte dans du film transparent et la laisser reposer une heure au réfrigérateur.
    Abaisser la pâte sur une épaisseur de 4 mm, découper les biscuits avec un emporte-pièce.

    STEP 3

    Les placer sur une plaque et enfourner à 170°C pendant 25 minutes.

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