250 g de harina 50 g de aceite de arroz 80 g de agua 60 g de jamón de York 100 g de kiwis 40 g de frambuesas 40 g de Grana Padano de no más de 16 meses sal
Preparación
STEP 1
Trabajar la harina con el aceite, el agua, un poco de sal hasta que la masa quede suave y homogénea, envolverla en película transparente y dejarla reposar durante una hora en el frigorífico.
STEP 2
Extender la masa con un grosor de unos 3 mm, forrar 8 moldes antiadherentes monoporción y hornearlos a 170°C durante 15 minutos.
STEP 3
Pelar los kiwis y batirlos. Colocar sobre las tartaletas el Grana Padano en láminas, cubrir con puré de kiwi y completar con jamón de York y frambuesas.