Cóctel sin alcohol de té verde y con lima, espárragos rebozados en pan rallado y Grana Padano Riserva

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Cóctel sin alcohol de té verde y con lima, espárragos rebozados en pan rallado y Grana Padano Riserva

Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 30 minutos
Sin lactosa Sin lactosa

Ingredientes

1 manojo de espárragos
1 huevo
50 g de queso Grana Padano Riserva
50 g de harina 00
50 g de pan rallado
1 L de aceite vegetal para freír
sal y pimienta
 

Elaboración

Escaldar los espárragos en agua con sal durante unos minutos, escurrir y dejar enfriar en agua y hielo para mantener vivo el color.
Pasar primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado que previamente fue mezclado con el Grana Padano Riserva rallado.
En una cacerola verter un litro de aceite de semillas. Cuando alcance la temperatura, sofreír los espárragos durante unos minutos, hasta que se doren. Dejar que el exceso de aceite se absorba colocando los espárragos sobre papel de freír. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.
 

Cóctel sin alcohol de té verde y lima

200 ml de té verde frío
1 lima
150 ml de agua tónica
menta
hielo

Llenar un vaso con hielo, verter el té verde, la tónica y el zumo de lima. Adornar con rodajas de limón y menta y servir.