
Analcolico al lime, asparagi in crosta di pangrattato e Grana Padano Riserva
Senza Lattosio
Ingredienti
1 mazzo di asparagi
1 uovo
50 g di Grana Padano Riserva
50 g di farina 00
50 g di pangrattato
1 L di olio di semi per frittura
sale
pepe
Preparazione
Sbollentate gli asparagi in acqua salata per qualche minuto, scolateli e lasciateli raffreddare in acqua e ghiaccio per mantenerne vivo il colore.