Einfach
4 per.
30 min
Zutaten
- 250 g Graupen
- 100 g Räucherlachs
- 150 g Grana Padano
- 100 g Datteltomaten
- 50 g gekochter Mais
- 50 g Oliven
- 50 g zarte Erbsen
- Natives Olivenöl Extra
- Basilikum
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
Die Graupen in reichlich Salzwasser kochen, dann gut abtropfen, abkühlen lassen und in eine Schüssel geben.
Das Gemüse, den geschnittenen Lachs, Grana Padano, Basilikumblätter und Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern und gut vermischen.
Den Salat mit Grana Padano-Splittern garnieren und kalt servieren.
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